真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的**設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰?,提高了工作效率?
優(yōu)點
使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內外均一
提高了肉制品的保質期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度
功能
自由設定工作時間
自由設定滾揉、間歇時間
自由設定真空度
連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
1本機采用優(yōu)質不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,*特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
詞條
詞條說明
滾揉機操作規(guī)程:開機前查看各緊固件是否有松動現(xiàn)象,有松動現(xiàn)象是不得開機。檢查驅動鏈條松緊應適中,必要時可通過升降減速機安裝法進行調整。查看氣路系統(tǒng)密封狀態(tài):蓋上筒蓋,并擰緊壓蓋旋柄,然后啟動真空泵,抽真空至-0.08pa然后關閉真空泵,隔半小時后再觀察。若真空表針維持在原來位置不變則說明,系統(tǒng)密封良好,否則說明有漏氣現(xiàn)象,則需進一步檢查。啟動驅動電機時,滾筒應運轉平穩(wěn),無明顯晃動,撞擊,或有異常
諸城市惠康食品機械有限公司 設備24小時咨詢電話15963444369杜怡 1. 清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約60℃熱堿水為主要洗滌劑,以約60℃高壓熱水為主要清洗力進行清洗,在熱堿水噴淋后加設毛刷對筐子左右及底部進行刷洗,提高清洗潔凈度;2. 設備有熱堿水噴淋段、毛刷刷洗段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成,其中毛刷刷洗段、消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求
多層烘干機工作原理: 烘干機料斗中的物料由加料器均勻地鋪在網帶上,網帶采用12-60目不銹鋼絲網,由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥段由若干單元組成,每一單元熱風獨立循環(huán),其中部分尾氣由專門排濕風機排出,每一單元排出氣量均有調節(jié)閥控制。在上循環(huán)單元中,循環(huán)風機出來的風由側面風道進入單元下腔,氣流向上通過換熱器加熱,并經分配器分配后。成噴射流吹向網帶,穿過物料后進入上腔。干燥過程是熱風氣流穿過物料
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊,從而產生均勻分布的腌漬作用本機結構全部采用不銹鋼制作結構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。 設備特點 1、設備采用優(yōu)質不銹鋼制作。符合國家相關制作規(guī)定 2、簡單大方的儀表及操作界面,一目了然,采購自國內**廠家,經久耐用。 3、偏心封蓋,密封效果佳,拆卸方便。 真空滾揉機型號有300型、500型、
公司名: 諸城市匯康食品機械有限公司
聯(lián)系人: 鄭經理
電 話: 0536-6087128
手 機: 18764644399
微 信: 18764644399
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道范家?guī)X社區(qū)
郵 編: 262200
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