宴席果汁如何針對(duì)不同的地域做好渠道建設(shè)？

時(shí)間：2018-12-08作者：鄭州市強(qiáng)民乳業(yè)有限公司瀏覽：164

果汁飲料的消費(fèi)市場(chǎng)，有著很明顯的特點(diǎn)，除了個(gè)人日常消費(fèi)，它還擁有1個(gè)特殊的渠道，這個(gè)渠道的銷量沒(méi)有明顯的淡旺季之別，銷量頗大且穩(wěn)定，這個(gè)市場(chǎng)就是宴席市場(chǎng)。

不管是城鎮(zhèn)還是農(nóng)村，有蓋新房、遷新居、結(jié)婚、定婚、生小孩、做滿月、升學(xué)、過(guò)生日、大型節(jié)日等等各種事由的宴席。這對(duì)于二三線品牌中低檔飲料產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是個(gè)**的能快速切入進(jìn)去的市場(chǎng)。

那么，到底如何快速切入市場(chǎng)？

宴席果汁渠道的制定，在不同的區(qū)域可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際消費(fèi)者喜好以及產(chǎn)品空間來(lái)制定：

一、城市宴席飲料的渠道建設(shè)

從渠道的整體分布特點(diǎn)來(lái)看，婚宴渠道與餐飲渠道、流通渠道有很多重合的地方，所以宴席果汁在渠道選擇方面還是以餐飲渠道為主。一方面，聯(lián)合**度較高的餐飲連鎖進(jìn)行擺桌宣傳，強(qiáng)化定十桌產(chǎn)品送一瓶等活動(dòng)；另一方面，公司聯(lián)合酒店的服務(wù)人員推出促銷活動(dòng)，每開(kāi)一瓶產(chǎn)品有一定獎(jiǎng)勵(lì)等。

此外，在經(jīng)銷商選擇方面，我們多選擇經(jīng)營(yíng)大容量飲料產(chǎn)品的經(jīng)銷商，例如酒店批發(fā)商等，經(jīng)營(yíng)600mL 以下即飲產(chǎn)品的經(jīng)銷商將被有效過(guò)濾。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)宴席飲料的渠道建設(shè)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)宴席舉辦的地點(diǎn)通常是在自己家門(mén)口、院子或村里廣場(chǎng)上，請(qǐng)當(dāng)?shù)貙ｉT(mén)的宴席服務(wù)提供者提供帳篷、鍋碗瓢盆、灶具等宴席用品，廚師也是聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貙ｉT(mén)做酒席的廚師。所以宴席用酒基本不會(huì)從酒店里訂購(gòu)。

所以，鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦宴席的消費(fèi)者購(gòu)買宴席用酒的途徑往往集中在少數(shù)幾個(gè)本地的小二批或生意好的零售網(wǎng)點(diǎn)，這些個(gè)客戶就是我們要鎖定的**終端。我們可以通過(guò)人員摸排、與經(jīng)銷商充分溝通后，選定這些個(gè)**終端，由經(jīng)銷商協(xié)助廠方銷售人員親自上門(mén)進(jìn)行多次拜訪溝通，搭建渠道。

現(xiàn)在宴席果汁行業(yè)，絕大多數(shù)企業(yè)都在進(jìn)行宴席果汁的推廣活動(dòng)，但是實(shí)際上做的好的并不多。往往是將宴席果汁飲料直接派發(fā)到終端，由終端自行配送，可以說(shuō)，絕大多數(shù)都變相成為了終端的進(jìn)貨政策，對(duì)于宴席的推動(dòng)并未起到實(shí)質(zhì)作用。

所以，有效的宴席果汁動(dòng)銷政策是否有效，**是取決與企業(yè)或經(jīng)銷商的執(zhí)行力。


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