Amalee即食魚膠：魚膠腥味如何去除？

時間：2019-02-27

魚膠作為傳統(tǒng)滋補佳品一直備受推崇，但很多人興趣盎然買來魚膠后，由于燉煮前沒把握好去腥的方法和程序，導致腥味太重，白白浪費了一鍋好材料。于是有人不禁感嘆：為什么你們吃魚膠吃的津津有味，我吃魚膠卻比吃藥還痛苦。今天我們就來聊一聊魚膠去腥的問題。



由于魚膠**刺激魚腥味、保存不易、烹飪難度高的特點，我們將重點解決魚膠*、去腥和口感的問題，原料精選、工藝技術(shù)、美味烹飪?nèi)棙藴嗜币徊豢桑?便捷、營養(yǎng)美味的產(chǎn)品去滿足消費者的需求”，Amalee品牌產(chǎn)品研發(fā)人員說。Amalee認為，優(yōu)質(zhì)花魚膠)需嚴格把控原料質(zhì)量、工藝技術(shù)、美味烹飪?nèi)蟓h(huán)節(jié)，設立嚴苛標準、精選**食材、創(chuàng)新工藝技術(shù)，以標準化的生產(chǎn)方式確保高品質(zhì)產(chǎn)品。



為了讓廣大消費者便捷的吃上*、營養(yǎng)的花膠，Amalee艾瑪琳特別設立了全國一個魚膠研發(fā)實驗室，組建*營養(yǎng)師團隊以*、去腥為研發(fā)重點，創(chuàng)新的用“真空整瓶分裝”技術(shù)工藝，成功研發(fā)出碗裝即食魚膠，較好的呈現(xiàn)魚膠鮮美滋味，并較大程度保留魚膠營養(yǎng)成分。2018年，艾瑪琳魚膠研發(fā)實驗室先后推出干魚膠“免泡即燉”工藝、即食魚膠無防腐劑常溫儲存營養(yǎng)工藝等多項研究成果，并特別針對孕期人群研發(fā)出精準營養(yǎng)即食花膠產(chǎn)品。

采用即食魚膠做原料，經(jīng)過加工處理，不需再烹飪開蓋即食的商業(yè)無菌罐頭食品。根據(jù)個人喜好，即食花膠可加熱后食用，亦可加入其它食物搭配食用。

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