快來(lái)看看紅酒和葡萄酒，有什么不同？

時(shí)間：2021-07-10

有些朋友問(wèn)我，紅酒和葡萄酒有什么差異？為什么非要用兩個(gè)詞語(yǔ)？聽(tīng)到懂酒的人談?wù)摷t酒的時(shí)候，有沒(méi)有不明覺(jué)厲的感覺(jué)。雖然他們說(shuō)著和你相同的語(yǔ)言，但是你就是聽(tīng)不懂。今天咱們來(lái)談?wù)劶t酒和葡萄酒的差異。
網(wǎng)絡(luò)上有一種說(shuō)法:“很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的?！边@個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的,紅酒(redwine)就是紅葡萄酒的意思,根本沒(méi)所謂的這么多區(qū)別,即紅酒=紅葡萄酒,但通常來(lái)說(shuō),紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。
紅酒不等于葡萄酒
首先，我能夠清楚地告知你，紅酒不等于葡萄酒！，這其實(shí)是一個(gè)規(guī)模的問(wèn)題。紅酒只是眾多葡萄酒中的一種。它代表紅葡萄酒。咱們稱之為“干紅”，英文名為“干紅葡萄酒”，是一種紅葡萄酒。
葡萄酒按顏色可以分為三類，紅葡萄酒（紅酒）、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
1. 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；
2. 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；

3. 桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。

葡萄酒可按含糖量分為干型、半干型、半甜型、甜型四種。總結(jié)一些咱們一般說(shuō)的葡萄酒**詞語(yǔ)。紅酒指的是停止類的干紅葡萄酒。白酒指的是停止類的干白葡萄酒。甜白指的是一停止類的甜白葡萄酒。

詞條
詞條說(shuō)明
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