紅四渡科普丨白酒冬季存放的注意事項

時間：2021-08-12

我們知道對于廣大消費者來說，在家一般不具備專門儲存白酒的酒窖，那在家該如何存放白酒呢？接下來紅四渡和你一起去看一看在家儲存白酒的方法吧！

帶包裝存放

一般買回來的白酒如果想保存，建議帶原包裝保存，因為白酒容易揮發(fā)，已打開過的白酒不適合較長時間保存。

嚴實封口

對瓶口處也應封閉處理，因為一般買的白酒瓶口處并不是封閉很嚴的，所以可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺不嚴實，不怕麻煩可以直接用蠟封瓶口。把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或用泥巴把瓶口封起來也行。但蠟容易把塑料瓶口弄變形，在這里要注意了。

溫度恒定

如果家里有酒窖，這時要把封好的白酒瓶放進酒窖里。

如果是普通公寓或住房，建議存入地下室，那里沒陽光直射，相對溫度與濕度變化不會太大，還要經(jīng)常通風。

但地下室溫度還達不到專業(yè)存儲的標準，所以不建議長期保存。

存放時間

一般醬香型或濃香型白酒很容易儲藏，可適當存放久一些，但米香型或清香型白酒，長期存儲容易失去原有的清香，還會有苦澀味產(chǎn)生，存放長了就不好喝了。在家自己存放建議不要**過三年。

注意事項

1、長期儲酒時，白酒切忌與塑料接觸，以免時間長了發(fā)生化學反應，影響白酒的品質(zhì)。

2、選擇硅膠土作為內(nèi)塞時，如果準備多年陳釀，要保證硅膠土多年都**化。

3、多年陳釀，建議選用50度以上的高度白酒，這個酒度適合儲存，因為酒分子與水分子數(shù)量相當。

詞條
詞條說明
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