果膠生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2022-06-11作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：131

果膠生產(chǎn)廠家 果膠廠家 果膠價(jià)格

中文名稱(chēng)：果膠

英文名稱(chēng)：pectin

CAS：9000-69-5

EINECS：232-553-0

分子式：C5H10O5

分子量：150.1299（2）用途，用量參考

果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3％-0.6％。

棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1％-0.2％

酸奶，乳酸菌，果汁：　起穩(wěn)定。增稠作用，可延長(zhǎng)制品的保存期，具有**水果風(fēng)味，用量參考：0.1％-0.3％


河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專(zhuān)注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

• 詞條

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