筋力源生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-11

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

筋力源生產(chǎn)廠家筋力源廠家筋力源價格

筋力源簡介：

型號不同價格不一樣分為ABCDEFGHKQN 等多種型號，每一個型號的成分不同（所有成分在標簽上全標示），應(yīng)用的食品都不相同

采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好，冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。

生鮮面條(機軋)：

功能作用：采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防zhi發(fā)酸、防zhi鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。本品與筋力源(H)配合使用效果較佳！

用量：0.3-0.5%（以面粉計算）。

用法：將本品用溫水溶解后加入和面水中。

相關(guān)技術(shù)：鮮面條加工工藝配fang：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源(F)0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉干拌均勻，將鹽、筋力源(F)、香蘭素用溫水溶解后加入和面水，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

詞條
詞條說明
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