全脂奶粉生產廠家

時間：2022-06-12

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一、簡介

全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質、脂肪、以及鈣、磷、鐵等礦物質；也可補充豐富的鈣質。全脂奶粉是由鮮牛奶消*后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了

全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質不**24%，脂肪不**26%，乳糖不**37%。生產1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。

供再加工制成還原奶，**高溫（UHT）牛奶，淡煉乳，發(fā)酵乳品，乳酪，冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品，速溶飲品，營養(yǎng)食品及各類方便食品的常用原材料。

二、性狀

全脂奶粉為白色粉末，溶于水，脂奶粉是鮮奶經、脫水、噴霧干燥制成。因經噴霧干燥處理，蛋白質凝塊細小、柔軟，較鮮奶易于消化，且已，適宜嬰兒使用。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

詞條
詞條說明
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