雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯廠家 雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯價(jià)格 雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯用量
雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides
性狀:乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等**溶劑。易溶于熱水中,屬非離子型乳化劑。HLB值為:8-9.2
特性及應(yīng)用:具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。
1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。
2、 增加面團(tuán)筋力,增大體積,改善結(jié)構(gòu),質(zhì)地柔軟,防止老化。
3、與淀粉形成絡(luò)合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性。
4、 用于奶油,可使奶油軟滑細(xì)膩。
用量:我國«食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)»(GB2760-1996)規(guī)定:用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。生干面制品、生濕面制品較大添加量1.0,植脂末較大添加量5.0,稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用。
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詞條說明
阿力甜生產(chǎn)廠家?阿力甜廠家?阿力甜價(jià)格阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑,其甜度為蔗糖的2000倍以上,具有安全性好、甜度高和熱量低的優(yōu)點(diǎn),是蔗糖的替代品之一,性質(zhì)穩(wěn)定,應(yīng)用。阿力甜是一種白色、無臭的結(jié)晶性粉末,帶有強(qiáng)力甜味。其熔融點(diǎn)為100℃(慢速加熱),再凝固點(diǎn)為102℃;熔融分解溫度則是136-137℃。溶解性大,易溶于水(130g/L)、乙醇(610
玫瑰茄紅色素廠家?玫瑰茄紅色素價(jià)格?玫瑰茄紅色素用量 一、簡介【產(chǎn)品名稱】:簡稱:玫瑰茄紅二、外觀與性狀:外觀:深紅色液體、紅紫色膏狀或紅紫色粉末。易溶于水。三、用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、著色劑。糖漿、冷點(diǎn)、粉末飲料、果子露、冰糕、果凍、果汁(味)飲料、糖果、配制酒等的著色,為紅色至紫紅色著色劑。1、食用紅色(至紫紅色)色素。適用于pH值在4以下,不需高溫加熱的食品,如糖漿、冷點(diǎn)、粉末
葉綠素銅鈉鹽廠家?葉綠素銅鈉鹽價(jià)格?葉綠素銅鈉鹽用量1.簡介中文名稱?葉綠素銅鈉CAS?NO.?11006-34-1中文別名?綠菲林;?葉綠素銅鈉葉綠素銅鈉(odium?copper?chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的**色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)
六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家??六偏磷酸鈉價(jià)格??六偏磷酸鈉用量1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。2、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。4、**制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料
聯(lián)系人: 尹二彬
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手 機(jī): 13012111162
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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