魔芋膠廠家 魔芋膠價(jià)格

    魔芋膠生產(chǎn)廠家 魔芋膠價(jià)格  魔芋膠用量

    一、簡(jiǎn)介

    【產(chǎn)品名稱】:魔芋粉

    【產(chǎn)品別名】:魔芋提取物,葡甘露聚糖,魔芋甘露聚糖,魔芋膳食纖維,蒟蒻芋,雷公槍,菎蒟,魔芋粉,魔芋膠

    【英文名稱】:Konjac extract

    【提取部位】:魔芋根莖

    二、性狀

    白色或奶油至淡黃色粉末。可分散于熱水和冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠

    三、用途

    纖維素類增稠劑的增稠機(jī)理是: 纖維素增稠劑分子的疏水主鏈與周圍水分子通過氫鍵締合,提高了聚合物本身的流體體積,減少了顆粒自由活動(dòng)的空間,從而提高了體系黏度。也可以通過分子鏈的纏繞實(shí)現(xiàn)黏度的提高,表現(xiàn)為在靜態(tài)和低剪切有高黏度,在高剪切下為低黏度。這是因?yàn)殪o態(tài)或低剪切速度時(shí),纖維素分子鏈處于無序狀態(tài)而使體系呈現(xiàn)高粘性; 而在高剪切速度時(shí),分子平行于流動(dòng)方向作有序排列,易于相互滑動(dòng),所以體系黏度下降。


    河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

  • 詞條

    詞條說明

  • 檸檬黃鋁色淀廠家 檸檬黃鋁色淀價(jià)格

    檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家??檸檬黃鋁色淀價(jià)格??檸檬黃鋁色淀用量一、簡(jiǎn)介中文名稱:檸檬黃鋁色淀中文同義詞:食品黃4:1;酸性黃 23 鋁色淀[CI 19140:1];檸檬黃鋁色淀;食用黃色4號(hào)鋁色淀;顏料黃 100;酸性黃23鋁淀英文名稱:Food Yellow 4:1分子式:C16H9N4O9S2.3Na分子量:534.368EINECS號(hào):235-428-9

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    糖精鈉生產(chǎn)廠家??糖精鈉用量??糖精鈉價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介:產(chǎn)品名稱:糖精鈉CAS: 6155-57-3?糖精鈉英文:Saccharin Sodium糖精鈉分子式:C6H4SO2NNaCO.2H2O產(chǎn)品性狀:白色菱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,微有芳香氣,有強(qiáng)甜味,后味稍帶苦,甜度為蔗糖的300-500倍。熔點(diǎn)226-231℃。易溶于水(99.8g,20℃;1

  • 硬脂酸鉀生產(chǎn)廠家

    硬脂酸鉀生產(chǎn)廠家?硬脂酸鉀廠家?硬脂酸鉀價(jià)格一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱:硬脂酸鉀有效成分:硬脂酸鉀別 名:十八酸鉀鹽級(jí) 別:食品級(jí)二、性狀白色粉末,可溶于熱水或醇,溶液因水解呈堿性三、用途GB 2760-96:糕點(diǎn)0.18g/kg;膠姆糖膠基GMP為限。添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能較大允許使用量(g/kg)較大允許殘留量(g/kg)硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、

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