胍基乙酸簡介:
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中文別名:乙酸胍;胍乙酸 |
英文名稱:Guanidineacetic acid |
分子式/結(jié)構(gòu)式:C3H7N3O2 |
分子量(Mr):117.1066 |
物化性質(zhì):片狀結(jié)晶。熔點(diǎn)280-284℃(分解)??扇苡谒?/span> |
上游產(chǎn)品: |
下游產(chǎn)品: |
用途:用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
一、簡介
產(chǎn)品名稱:胍基乙酸
別名:乙酸胍;胍乙酸
英文別名:Glycocyamine;guanidoacetic acid;Guanidinoacetic acid;N-Amidinoglycine;N-(diaminomethylidene)glycine
CAS No 352-97-6
EINECS:206-529-5
外觀:白色或?yàn)槲ⅫS色結(jié)晶性粉末,或片狀結(jié)晶。
密度:1.59g/cm3
熔點(diǎn):300℃
沸點(diǎn):346.8°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):163.5°C
蒸汽壓:9.89E-06mmHg at 25°C
溶解性:可溶于水。
二、性狀
白色或微黃色結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)280-284℃(分解)??扇苡谒4竽c桿菌 不能檢出三、用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
【使用說明】
1、與甜菜堿和膽堿聯(lián)合使用具有加應(yīng),建議配方中適量使用甜菜堿或提高膽堿的添加量。
2、由于純植物蛋白日糧中缺乏一種半的營養(yǎng)物質(zhì)-肌酸,而胍基乙酸在體內(nèi)是合成肌酸的前體物,因此,胍基乙酸在植物蛋白日糧中效果較為明顯,可替代部分魚粉、肉骨粉等動(dòng)物源性蛋白。
【儲(chǔ)存方法】貯存于陰涼干燥處、室溫保存
【保質(zhì)期】兩年
【包裝規(guī)格】25kg/桶 紙桶裝
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詞條
詞條說明
產(chǎn)品名稱 檸檬酸錳英文名稱 Manganese(II) citrate英文別名 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid manganese(2+) salt分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式 Mn3(C6H5O7)2分子式 C12H10Mn3O14分子量 543.02外觀:白色粉末制法:由錳和碳酸鈉溶液反應(yīng)生成碳酸錳沉淀,將沉淀過濾并洗滌后次用適當(dāng)?shù)臋幟仕崛芤哼M(jìn)行水解,形成
檸檬酸鉀 別名:檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀分子式:K3C6H5O7·H2O2、 分子量:324.413、 特性:白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。1、 用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘
產(chǎn)品簡介鳥苷酸二鈉鳥苷酸二鈉基本特點(diǎn)產(chǎn)品名稱:鳥苷酸二鈉中文近義詞:鳥苷酸二鈉產(chǎn)品用途1.鳥苷酸鈉是國內(nèi)外答應(yīng)運(yùn)用的呈味劑,混用時(shí)美味有相乘的作用??捎糜诟黝愂澄?按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。2.美味劑。有香菇風(fēng)味。常與谷酸鈉合作運(yùn)用(參加量l%~5%),有十分顯著的增鮮作用。3.鳥苷酸鈉時(shí)我國答應(yīng)運(yùn)用的呈味劑,混用時(shí)美味有相乘的作用??捎糜诟黝愂澄锏娘暳咸砑觿?按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。4.一種新式食物增鮮劑
一、簡介中文名稱:脫氫乙酸中文同義詞:脫氫乙酸;6-甲基-3-乙酰哌哢酮-[2];3-乙?;?6-甲基-2,4-吡喃二酮;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮;6-甲基-3-乙酰-Α,Γ-吡喃酮;脫水醋酸; 6-甲基-3-乙酰哌咔酮-[2];3-乙醯-6-甲基-2H-哌喃-2,4(3H)-二酮分子式:C8H8O4分子量:168.15CAS號(hào):520-45-6二、性狀脫氫乙酸性狀:無色結(jié)晶或淺黃色粉末。儲(chǔ)
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機(jī): 15152114979
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