觀麥:生鮮配送的定價(jià)有多復(fù)雜

    市面上的很多東西都會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定價(jià),而這個(gè)價(jià)格一般都不會(huì)有什么波動(dòng),而生鮮類產(chǎn)品是價(jià)格波動(dòng)較大的,正因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)大,定價(jià)就會(huì)變得較其復(fù)雜。一般生鮮配送的定價(jià)分為以下幾種:
    
    1、售前定價(jià)&時(shí)價(jià)
    
    一般正常情況下,我們都會(huì)在售前先定好價(jià)格,方便客戶下單。一些價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的生鮮產(chǎn)品可以這樣操作,這些生鮮產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)范圍比較小,但也要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。
    
    所謂時(shí)價(jià),就是當(dāng)時(shí)的價(jià)格。生鮮產(chǎn)品的價(jià)格隨時(shí)間和天氣的改變而有較大的波動(dòng),同一天的產(chǎn)品都會(huì)出現(xiàn)多個(gè)不一樣的價(jià)格,比一般的產(chǎn)品較難管控。影響生鮮產(chǎn)品價(jià)格的因素也非常多,天氣、時(shí)間、市場(chǎng)的供給需求都是影響生鮮產(chǎn)品價(jià)格的重要因素。
    
    時(shí)價(jià)功能可以把風(fēng)險(xiǎn)嫁接給客戶,從而很好的保證生鮮配送商的利潤(rùn)點(diǎn)。但如果把產(chǎn)品定為時(shí)價(jià),會(huì)有一個(gè)很麻煩的事情,就是當(dāng)時(shí)價(jià)的生鮮產(chǎn)品進(jìn)貨回來(lái)以后,需要一個(gè)一個(gè)的進(jìn)行改成定好的價(jià)格,這樣就增加了很多工作量。較重要的是客戶會(huì)炸毛,客戶下單的時(shí)候,系統(tǒng)顯示的價(jià)格與第二天收到貨時(shí)配送單顯示的價(jià)格不一樣,想想自己如果在網(wǎng)上買(mǎi)東西,下單的價(jià)格跟實(shí)際付款的價(jià)格不一樣,那是什么樣的心情。
    
    而觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)時(shí)價(jià)功能,對(duì)于價(jià)格波動(dòng)大的產(chǎn)品,設(shè)置為時(shí)價(jià),等采購(gòu)?fù)瓿珊笤龠M(jìn)行統(tǒng)一報(bào)價(jià)、改價(jià),這樣不僅可以節(jié)省人力和時(shí)間,還可以很好的控制成本,確保盈利,客戶也可以接受。
    
    2、按客戶定價(jià)
    
    在所有行業(yè)都會(huì)有薄利多銷(xiāo)的這么一個(gè)概念,就是客戶要的量大,都會(huì)適當(dāng)?shù)淖龀鲆恍┳尷瑑r(jià)格會(huì)比普通客戶的低一些。這么做的主要目的是為了留住這些大客戶。量很小的客戶,價(jià)格也會(huì)比普通客戶的稍微高一些,在相同的服務(wù)下,量小的客戶能帶來(lái)的利潤(rùn)是會(huì)偏低的,為了保證公司的盈利,會(huì)適當(dāng)?shù)陌褍r(jià)格上調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)。
    
    觀麥生鮮配送系統(tǒng)擁有“鎖價(jià)功能”,可以對(duì)每個(gè)餐廳老板設(shè)置單獨(dú)的商品售價(jià),以前找小公司做的系統(tǒng)清一色顯示一個(gè)價(jià),價(jià)格定高了,小餐廳的老板會(huì)嫌貴,價(jià)格定低了,自己又賺不到什么錢(qián)?,F(xiàn)在觀麥生鮮配送系統(tǒng)可以給每個(gè)餐廳老板單獨(dú)定價(jià),視具體情況來(lái)分開(kāi)定價(jià),生意也越做越好。
    
    產(chǎn)品的定價(jià)是盈利的根本,如果定價(jià)定不好,不但不會(huì)盈利甚至?xí)霈F(xiàn)虧損。要想做好生鮮配送生意,就得學(xué)會(huì)先把價(jià)格定好。

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