餐具修復是什么?

時間：2021-01-05

餐具修復是什么?

餐具修復就是指用技術將主要指酒店里的餐具**地修復。餐具修補不僅可以延長餐具的使用時間和壽命，也是提高服務效率的保證。
師需掌握各種餐具所用材料的產地、陶瓷的特點、使用的特性、制作工藝，并能夠鑒定出所用瓷的質量。此外，對于上門尋求餐具修復的客戶提出的要求，如：需要搭配什么樣的工藝，也需要餐具修復師給出合理的推薦。最后，因為餐具材質的構成不同，從而用什么樣工藝進行修復，對于修復師而言，是餐具修復的基礎。

餐具修復顧名思義就是破損的陶瓷餐具修復好以后能夠繼續(xù)使用，目前服務范圍以餐飲業(yè)為主，此技術成功挽回了中國各酒店大量閑置的破損餐具修復后再利用，為企業(yè)節(jié)省很大的一部分開支，充分肯定了技術的**性科學性和真實性。修補成本只是換新餐具成本的十分之一左右，修補效果表面**白細密，光滑，無毒，易清洗，抗腐蝕，耐高溫，耐油漬，堅固無復修，是各酒店維護日常餐具破損*之選。目前修補材料較好的是環(huán)保水性納米陶瓷低溫釉，此材料以通過了美國食品和藥物管理局進行修補產品的FDA鑒定檢測合格，完全符合國家標準適合在餐飲行業(yè)中使用。

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詞條
詞條說明
金繕修復
金繕修復，即是用**生漆將破碎的瓷器黏合后，再在表面施以金粉或者金箔，讓茶具煥然新生。而且，金繕修復工藝的適用范圍很廣：瓷器、紫砂器、木質器具、玻璃器皿、玉器以及新材料等等均可修復。金繕嚴格來說應該叫漆繕。有人認為金繕修復工藝是起源于日本，其實繕源于我國的鋦瓷和描金，只是被日本發(fā)揚光大了而已。這種觀點是有古籍記載的。日本江戶時代，儒學家伊藤東涯所著《螞蟥絆茶歐記》中記載道：曾有一只南宋龍泉窯碗被帶
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