乳糖

時(shí)間：2017-12-17作者：上海曙燦實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：12

乳糖
中文同義詞: 藥用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,無水;乳糖(AR) 
英文名稱: Lactose 
CAS號(hào):63-42-3
分子量:342.3
分子式:C12H22O11
含量：200目
規(guī)格：100目--200目
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：QB
包裝：25公斤牛皮袋
本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。 
【性狀】 本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。 甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對(duì)密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。
用途：
1、營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。主要用于：
作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。
利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn)，對(duì)某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
2、其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。
3、廣泛用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等，也可以做培養(yǎng)基、色層吸收劑及賦形藥等。

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• 詞條

  詞條說明

• 卡波姆940價(jià)格

  中文名稱：卡波姆940 中文同義詞: 卡波姆系列;羧基乙烯共聚物;卡波姆;聚丙烯酸? 英文名稱: POLY(ACRYLIC ACID)? 英文同義詞: CARBOMER 1622;CARBOMER 672;CARBOMER 690;CARBOMER;CARBOMER 910;CARBOMER 934;CARBOMER 934P;CARBOMER 941? CAS號(hào):

• 羧甲基兩性咪唑啉廠家

  羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@名稱： 羧甲基兩性咪唑啉? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@CAS： 14350-97-1? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@級(jí)別： 工業(yè)級(jí)? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@含量： 35%? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@外觀： 淺黃液體? 羧甲基兩性咪唑啉廠家@@@包裝： 50KG/

• 黃原膠

  中文名稱: 黃原膠 中文同義: 漢生膠;黃單胞菌多糖;昔嘌呤樹膠;黃膠;黃原膠;黃原膠 來源甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌;甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖 英文名稱: Xanthan gum 英文同義: GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;RHODOPOL 23;XANTHAN;XANTHAN GUM;XANTEMPO(TM) CA

• 丁二酸

  丁二酸（琥珀酸） 丁二酸（合格品）? 又 名：琥珀酸 CAS： 110-15-6 分 子 式：C2H4(COOH)2 結(jié) 構(gòu) 式： ?? 分 子 量： 118.09? 性 狀：白色結(jié)晶體，熔點(diǎn)185°C，沸點(diǎn)235°C（分解為酸酐），比重1.572，溶于水，微溶于乙醇；用于制備五雜環(huán)化合物。? 產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)：執(zhí)行 JIS**58-78，F(xiàn)CCIV