創(chuàng)意、智能、環(huán)保是廚房設(shè)備未來三大發(fā)展路向

時間：2020-06-13作者：廣東宏量環(huán)保廚房設(shè)備有限公司瀏覽：79

　　低碳環(huán)保餐廳里很多廚房設(shè)備都是專門定制的，電磁灶、電冰箱、抽油煙機(jī)、微波爐、烤箱等電器廚具都是低噪音、低能耗、零排放。電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結(jié)合。
　　“電冰箱分生熟擺放，燃?xì)庠詈碗姶旁钕嘟Y(jié)合，雖然購買電磁灶的成本是普通燃?xì)庠畹慕?0倍，但是大大降低了廢氣的排放，而且在烹飪的過程中無明火出現(xiàn)，解決了廚房火災(zāi)隱患問題?！辈蛷d主管陳優(yōu)然介紹說。
　　不過，這樣的綠色低碳廚房，光設(shè)備投資就有七八十萬元，而一般的廚房設(shè)備費(fèi)用也就20多萬元，劃算嗎?該企業(yè)負(fù)責(zé)人說，實(shí)際上這樣的智能化廚具雖然投資大，但在使用過程中可以節(jié)約將近50%的成本，幾年就能收回成本。
　　在廚房的低碳化進(jìn)程中，功能上也融入了更多智能化科技含量，在造型、色彩上較具時尚韻味。比如，在全國有幾百家門店的某快餐連鎖，其高效、標(biāo)準(zhǔn)化的出品，其中的奧秘就是因?yàn)檎婀Ψ驈N房用了帶有自動控制系統(tǒng)的蒸品廚具，以蒸汽爐集中供汽式產(chǎn)生蒸汽，在送到每個蒸汽設(shè)備里，每個蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時間的控制系統(tǒng)，其中蒸箱不僅能精準(zhǔn)控溫，還應(yīng)用了熱快遞和自動蒸煮程序，省時又節(jié)能。
　　“低碳綠色的廚房和廚具設(shè)計(jì)，將會充分體現(xiàn)烹調(diào)和分享的樂趣，促進(jìn)廚房成員的溝通和交流。通過功能和形式的創(chuàng)新，廚房已經(jīng)不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協(xié)作的機(jī)會，讓廚師們相互協(xié)作烹飪美食?！标悆?yōu)然表示。
　　業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)，餐廳廚房正在經(jīng)歷一場“低碳環(huán)保革命”，怎樣提高工作效率，減少浪費(fèi)和節(jié)能，少污染，打造綠色、健康、營養(yǎng)飲食，已成為餐飲企業(yè)所追求的目標(biāo)。
　　廣東宏量環(huán)保廚房設(shè)備有限公司
　　地 址：東莞市茶山鎮(zhèn)坑口工業(yè)/


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  詞條說明

• 養(yǎng)殖場沒水怎么辦？不銹鋼水箱幫您搞定！

  在眾多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)殖業(yè)越來越成為備受青睞的一個朝陽行業(yè)，尤其是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場、特色養(yǎng)殖等越來越被更多的農(nóng)牧業(yè)人看中，因而近些年來養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，市場前景一片良好。 之前曾與一養(yǎng)殖業(yè)的負(fù)責(zé)人聊過，他表示養(yǎng)殖業(yè)市場雖發(fā)展良好，但真想做好這一產(chǎn)業(yè)，前期遇到的大小麻煩可真不少。從講述中得知，光是解決養(yǎng)殖業(yè)所需的用水問題，就令他勞神費(fèi)力了好一段時間。 養(yǎng)殖業(yè)的用水是重中之重，所以沒有水源是萬萬不能

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  低碳環(huán)保餐廳里很多廚房設(shè)備都是專門定制的，電磁灶、電冰箱、抽油煙機(jī)、微波爐、烤箱等電器廚具都是低噪音、低能耗、零排放。電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結(jié)合。 “電冰箱分生熟擺放，燃?xì)庠詈碗姶旁钕嘟Y(jié)合，雖然購買電磁灶的成本是普通燃?xì)庠畹慕?0倍，但是大大降低了廢氣的排放，而且在烹飪的過程中無明火出現(xiàn)，解決了廚房火災(zāi)隱患問題?！辈蛷d主管陳優(yōu)然介紹說。 不過，這樣的綠色低碳廚房，光設(shè)備投資就有七八十

• 商用廚房設(shè)備如何設(shè)計(jì)較合理呢？看完你就懂！

  隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的生活水平不斷地提高，現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。接下來宏量給大家分享一下商用廚房設(shè)備如何設(shè)計(jì)。 一、廚房面積合理適中 通常，一個爐灶供應(yīng)10-12個餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應(yīng)13-15個餐位。一個爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越

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  有人說室內(nèi)裝修廚房是非常重要的，因?yàn)閺N房除了有一個舒適的環(huán)境，較重要的能帶給家庭安全溫馨的感覺。除了家庭廚房，酒店，飯店，食堂重要的生產(chǎn)場所，如果廚房設(shè)備工程方案設(shè)計(jì)理想，不但可以使廚師出品效率提高，同時對廚房的衛(wèi)生及菜品質(zhì)量提供有力**。所以不但是家庭廚房工程重要，商用廚房工程也是非常重要的，因此下面宏量商廚為大家分享一些不銹鋼廚具設(shè)備工程加工的小細(xì)節(jié)： 一、水池與灶臺盡量不要距離太遠(yuǎn) 廚房設(shè)