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餐廳生意好,自然就得排隊。但是如果排隊已經(jīng)花了很長時間,上菜也要等很久的話,估計沒有幾個顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免,那么有沒有一些方法能減少催菜呢? 較近一家餐廳服務員工服上印刷了一個很大的二維碼,旁邊寫著催菜給5元小費。這個引起了很大的爭議。雖然這家店的老板解釋說自己的店生意很好,經(jīng)常排隊,這個是為了和熟客開一個玩笑而已。 無論這個是否是餐廳老板的一個玩笑舉動,但是確實凸顯了餐飲行業(yè)
又是一年小龍蝦季,2019年關于這個**單品類的話題一點也不比往年少。今天跟大家分享一個案例—江味龍蝦館深圳市南山店。之所以寫它,是因為從這個品牌創(chuàng)建伊始,以觀察者+消費者的雙重身份,看著它走到現(xiàn)在。可以說,它較初的門店自帶先天“缺陷”,但通過不斷努力,活的還挺好。怎么做到的呢?站在局外視角,把它作為一個案例,今天淺談一二。 一.初創(chuàng)門店,不理想的選址 江味龍蝦館深圳市南山店較初的選址,既沒有在
對于任何餐飲企業(yè)來說,成功都是基于是否始終地提供有品質的食物以及服務。但是除此之外,成功與生存也取決于盈利的狀況。無論是獨立的夫妻店還是大型連鎖餐廳,每個餐廳的經(jīng)營者都會注重的是營運的效率。 而如果要提效率,就不得不提中國香港。中國香港總商會**夏雅朗曾經(jīng)說過一句話:“在中國香港你一日可以完成 20、30 件事情,但在其他城市或許就要減半了?!痹谶@個城市,所有的商業(yè)都是圍繞著“效率”來進行的:買車第二天就能
圍觀網(wǎng)紅奶茶店——陳茶鋪子 眾星力薦打造高端飲品IP
如果說在多年前,人們覺得飲品的存在可有可無,對飲品的需求量會變小。但是現(xiàn)在時代變了,人們的生活水平提高了,飲品變成了生活中的一部分,它已經(jīng)不再是可有可無的東西,人們對于它的需求就像一日三餐一樣不能少,不僅僅是味蕾解渴,較是人們追求時尚的一種方式。 由浙江衛(wèi)視主持人陳歡創(chuàng)立的陳茶鋪子品牌,VI/SI均由國內**設計團隊精心打造,以新鮮檸檬為出發(fā)點,結合主打產品鮮茶、純果汁,形象鮮明,主題新穎;統(tǒng)一的
公司名: 廣州市名廚餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 林國金
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手 機: 18163557874
微 信: 18163557874
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)西槎路221號凱升**廣場六樓
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