【奶茶店培訓(xùn)】奶茶店怎么開

時間：2021-07-26作者：深圳市諾曼地餐飲策劃管理有限公司瀏覽：203

奶茶店怎么開


一、市場調(diào)查
不管因為什么原因準(zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目不了解行情是不理智的，分析地點的區(qū)域，或你以想要開店的區(qū)域的市場情況如何， 都有哪些類似的奶茶店， 他們的店面規(guī)劃如何， 包含他們運營的時間多長， 之前都有過哪些店關(guān)門了或運營不好，一定要找出其中的原因，勾畫出你所計劃運營的店面方法，還有你奶茶店周圍都是哪些主要人群，這些人群的消費能力是怎樣的?

二、店鋪的定位
在市場調(diào)查之后，也對**的相關(guān)信息，也有了了解，結(jié)合自己的資金預(yù)算，通過前期的市場調(diào)查的方面，可以將店鋪的定位分為客戶群定位，店鋪形象和裝修風(fēng)格定位，可以結(jié)合**店鋪的定位基礎(chǔ)，做一個差異化的定位。

三、目標(biāo)人群的定位
引導(dǎo)消費是社會定律，我們在意向的區(qū)域進行店面選址考察的時候，周圍存在什么樣的消費群體、他們的消費能力如何?這都是我們要考慮的，包括男女性別，年齡段層次分布，經(jīng)濟能力等。從男女性別上看，女性相對于對奶茶的消費較積極，年齡段的話是年輕人偏多。對于經(jīng)濟能力這方面，經(jīng)濟實力很強的人群消費較偏重品質(zhì)和服務(wù)體驗。

四、產(chǎn)品的定位
包括產(chǎn)品的用料、口感、外觀、定價等等。產(chǎn)品是一個門店耐以生存的**。

五、店鋪選址
店鋪選址是決定店鋪存活的關(guān)鍵！在之前考察的過程中，大概了解了周圍商圈的**店鋪分布情況，有商場店，街邊店，商務(wù)區(qū)店，校園店，社區(qū)店等，門店的選擇較 好是城市主商圈，考慮門店周邊的步行人流量，租金，門店的立地、面積、店寬、視野性、通行方向等。

六、店鋪裝修的風(fēng)格
選址完成之后，通過裝修將定位中的形象實際效果做出來。店鋪裝修的風(fēng)格的好壞直接決定客戶的購物體驗。裝修店鋪時要選擇簡潔、大方、舒服、衛(wèi)生的裝修風(fēng)格，
七、奶茶店菜單制定：菜單定定制參考兩點：1、周邊奶茶店的招牌奶茶的口感，2、自己的優(yōu)勢商品。菜單制作需要包含體現(xiàn)以下類別：

功能分類：每類**一款招牌

營銷分類：招牌、**、較受歡迎

時尚分類：較新、源自閩臺、韓國新上市.

八、采購設(shè)備及原材料：奶茶店的原料采購分為兩類：一是制作設(shè)備采購：果糖機、開水機、操作臺、冷柜、制冰機、萃冰機、打蛋器、雪克壺、量杯等，二是原材料采購：茶、果糖、奶粉、珍珠、奶油、水果等，能找到一家可以提供一站式采購及原材料價格*，口感比較好的廠商，也是一個不錯的選擇。

九、開業(yè)營銷：開業(yè)營銷不建議打折，因為奶茶是低單價的商品，折扣金額少，意義不太，主要的營銷方式有買一贈一、無限暢飲、*二件半價、買即送小吃等。試營業(yè)三天，確定正式開業(yè)日子。


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• 詞條

  詞條說明

• 奶茶店員該如何培訓(xùn)？

  一些奶茶店主認(rèn)為，只要他們的店鋪位置足夠好，奶茶就不用擔(dān)心生意，事實上，一家好的奶茶店由各個方面組成，包括奶茶店員培訓(xùn)，一家服務(wù)態(tài)度好的奶茶店肯定會加分很多，那么如何培訓(xùn)奶茶店員呢？許多*商在管理員工方面往往沒有豐富的經(jīng)驗。事實上，奶茶店員的培訓(xùn)在一些細節(jié)上較為重要。只有真正處理好細節(jié)，才能給顧客帶來較好的享受。顧客在商店點餐是一個非常重要的服務(wù)環(huán)節(jié)。此時，服務(wù)人員的語言表達和行動傳遞非常重要。

• 奶茶店有哪些優(yōu)勢與劣勢呢

  一、院校1、優(yōu)點院校周邊是開奶茶店非常好的地理位置，并且店面的房租相對而言較為低，可以降低投資人的費用資金投入。奶茶店飲品原本就歸屬于*交易飲品，校園內(nèi)周邊，關(guān)鍵的購買人群是學(xué)員，無論是冬季或是夏季，好朋友逛街購物或是聚會活動，都是會選用買一杯飲品來喝。因此，校園內(nèi)開奶茶店是一個特別好的挑選。2、劣勢選校周邊開奶茶店，較大的劣勢便是學(xué)員放長假，尤其是假期和暑期。由于買賣基本上便是靠學(xué)員贏利，學(xué)員

• 奶茶店一般都怎么培訓(xùn)的？

  奶茶店通常是如何培訓(xùn)的？許多人開了一家奶茶店，對奶茶等飲料的生產(chǎn)技術(shù)不太了解。在開業(yè)初期，他們需要參加奶茶店的培訓(xùn)，然后學(xué)習(xí)相關(guān)的行業(yè)知識。許多人認(rèn)為奶茶店的培訓(xùn)通常會教如何做飯。事實上，奶茶店的培訓(xùn)內(nèi)容遠遠**出我們想象的。讓我們來看看奶茶店通常是如何培訓(xùn)的？ ? ?奶茶店培訓(xùn)一般有奶茶技術(shù)培訓(xùn)課程，一般是一些計劃找到這種機構(gòu)培訓(xùn)，如果加入，總部將提供這種培訓(xùn)服務(wù)，相比之下，

• 【奶茶店培訓(xùn)】奶茶培訓(xùn)哪家好？

  建議大家深入了解一家奶茶學(xué)校，再進行選擇，可以參考以下幾點：1、實地考察。在網(wǎng)上看到關(guān)于奶茶學(xué)校，可以大概了解該學(xué)校信息，然后去學(xué)校實地考察考察，看看到底是不是如宣傳資料上所宣傳的？如果是，就可以考慮，如果不是，就較用心去尋找2、了解背景。一家好的奶茶培訓(xùn)學(xué)校需要一個完善的管理體系及一定的財力做職稱，無論培訓(xùn)老師的篩選還是學(xué)生教學(xué)設(shè)備、原材料的采集等，都對奶茶成品的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。3、學(xué)員