King'sLIMS在釀酒業(yè)的應(yīng)用

時(shí)間：2022-07-11作者：成都青軟青之軟件有限公司瀏覽：151

       在歷史的長河不斷向前流淌的過程中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，深受國人喜愛。在現(xiàn)代社會(huì)的酒文化中，中國白酒可謂*具風(fēng)格，是我國珍貴的民族遺產(chǎn)，也是世界六大蒸餾酒之一。白酒一直以固態(tài)發(fā)酵為主，其成分含量中以乙醇和水為主，酯類、醇類、醛類及酮類等其他成分為輔，只有由這些成分進(jìn)行相互的配比組合在一起，才能形成白酒的*特風(fēng)味。

       酒是人類古老的食物之一，其質(zhì)量的高低則與公眾的身體健康和生命安全密切相關(guān)，為**飲用者的利益和健康,國家頒布了許多與白酒相關(guān)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)，一瓶酒從原料進(jìn)廠到成品出廠，生產(chǎn)全過程共有36個(gè)大環(huán)節(jié)，183個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，2182多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。從釀酒所需原糧種植、入庫，大曲生產(chǎn)，到釀造過程、儲(chǔ)存過程、成裝過程等，都設(shè)置了精確到位的專檢、自檢、互檢環(huán)節(jié)來加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理和衛(wèi)生、安全監(jiān)督。

       分析檢測(cè)在白酒生產(chǎn)監(jiān)控和質(zhì)量控制等方面具有重要的作用和意義，涉及原糧、制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)配等各個(gè)環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)檢測(cè)得來的數(shù)據(jù)對(duì)白酒生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都起著重要的數(shù)據(jù)指導(dǎo)作用。為提升送樣和檢測(cè)的運(yùn)行效率，兼顧生產(chǎn)組織、信息管理方面存在特殊性和復(fù)雜性，青軟青之構(gòu)建了適用于白酒檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，系統(tǒng)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際需求，集糧食檢測(cè)、曲藥檢測(cè)、水樣檢測(cè)、其他檢測(cè)、糟醅檢測(cè)、酒類檢測(cè)、包材檢測(cè)于一體，力求從原料把控，到成酒品質(zhì)鑒定做到全過程監(jiān)控。

       青軟青之設(shè)計(jì)的King'sLIMS支持對(duì)原輔料前置檢測(cè)、采購入庫檢驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比照，確保從原材料的篩選就開始嚴(yán)格的把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。為保證生產(chǎn)過程及基酒質(zhì)量控制，King'sLIMS貫穿于包材、原酒采購入庫檢驗(yàn)流程，曲酒檢驗(yàn)流程，待包裝成品散酒入庫檢驗(yàn)流程，成品酒生產(chǎn)巡檢及入庫質(zhì)檢等全過程中，系統(tǒng)支持自動(dòng)抓取儀器的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并匹配到檢測(cè)原始記錄表單及報(bào)告單中，實(shí)現(xiàn)了過程中的精確計(jì)量和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集，提升了檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及訪問的安全性、合規(guī)性和可追溯性，準(zhǔn)確將原料采購信息、釀造工藝信息、質(zhì)量檢測(cè)信息在生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)檢等部門間進(jìn)行傳導(dǎo)反饋，從而有效提高了研發(fā)中心的工作效率。同時(shí)，為較好地為白酒釀造工藝服務(wù)，LIMS系統(tǒng)還支持與SAP系統(tǒng)及其它系統(tǒng)無縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)任務(wù)的對(duì)接并通過LIMS系統(tǒng)反饋檢測(cè)報(bào)告及結(jié)果，為全企業(yè)的互動(dòng)和協(xié)調(diào)創(chuàng)造大的可能，從而實(shí)現(xiàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)處理的高效協(xié)同以及企業(yè)資源的合理利用，有效提高了白酒企業(yè)信息化、智能化管理水平。

       青軟青之作為業(yè)界領(lǐng) 先的面向檢測(cè)檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)采集領(lǐng)域提供綜合研發(fā)、過程管理、企業(yè)信息化平臺(tái)的供應(yīng)商，多年來服務(wù)于國內(nèi)主流釀酒企業(yè)和行業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，積累了豐富的行業(yè)解決方案以及檢測(cè)能力、標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，能夠快速滿足不**業(yè)不同規(guī)模實(shí)驗(yàn)室個(gè)性化需求，已廣泛適用于大多數(shù)研發(fā)檢測(cè)企業(yè)。





成都青軟青之軟件有限公司專注于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng),LIMS系統(tǒng)及配套產(chǎn)品,實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化及配套產(chǎn)品等

• 詞條

  詞條說明

• 青軟青之簽約磷氟鋰業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)項(xiàng)目

  ? ? ? ?近日，湖北磷氟鋰業(yè)有限公司（以下簡稱“磷氟鋰業(yè)”）攜手青軟青之，共同打造實(shí)驗(yàn)室信息綜合管理平臺(tái)。為其實(shí)驗(yàn)室管理水平的整體提高和全面管理提供**的技術(shù)支撐。? ? ???湖北磷氟鋰業(yè)有限公司成立于2022年，主要生產(chǎn)、加工及銷售磷酸二氫鋰及高品質(zhì)磷酸鋰。磷氟鋰業(yè)由四川思特瑞鋰業(yè)有限公司和興發(fā)集團(tuán)強(qiáng)

• 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心與青軟青之再續(xù)年包服務(wù)

  近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心與青軟青之再次續(xù)簽了年包服務(wù)，青軟青之將繼續(xù)為其提供有用、及時(shí)的售后服務(wù)，以保證LIMS系統(tǒng)高效穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)**，是一家內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，**以乳肉制品為主的檢測(cè)中心。具備開展乳液、嬰幼兒配方奶粉、酒類、肉制品、植物油、飲料、冷凍食品、調(diào)味品、糕點(diǎn)等31類300多種食品檢測(cè)能力。2019年12月22日

• King's LIMS助力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)能力

  我國作為世界上的人口大國和農(nóng)業(yè)大國，中國若欲穩(wěn)立于世界強(qiáng)國之林，必須將農(nóng)業(yè)的力量凝聚，從農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國華麗轉(zhuǎn)身。這一過程，離不開農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與品質(zhì)提升，確保每一份農(nóng)產(chǎn)品都承載著安全與健康的承諾。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，作為守護(hù)食品安全的重要關(guān)卡，它不僅關(guān)乎消費(fèi)者的餐桌安全，較是控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有確保每一份農(nóng)產(chǎn)品的安全與品質(zhì)，才能讓中國的農(nóng)業(yè)真正強(qiáng)起來，為建成現(xiàn)代化強(qiáng)國奠定堅(jiān)實(shí)基

• 云測(cè)質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)升級(jí)項(xiàng)目*驗(yàn)收

  ? ? ? ?近日，由青軟青之承建的云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司（簡稱“云測(cè)質(zhì)檢”）實(shí)驗(yàn)室信息化管理系統(tǒng)升級(jí)項(xiàng)目*竣工驗(yàn)收，為云測(cè)質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室的信息建設(shè)和發(fā)展提供了強(qiáng)有力的幫助。? ? ? ?云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司創(chuàng)立于2011年6月，是獲得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可**（CNAS）認(rèn)可的非**性檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（證書編號(hào)：CN