水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)解決方案—立信創(chuàng)源

時間：2017-08-02作者：深圳市立信創(chuàng)源科技有限公司瀏覽：36

我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件層出不窮，受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注,這些事件對水產(chǎn)行業(yè)造成了不小的沖擊.因此,加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,而水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度的建立是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要**措施之一,其中實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可查詢、產(chǎn)品流向可跟蹤、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯顯得尤為重要.
水產(chǎn)二維碼追溯系統(tǒng)賦碼:
魚苗在買過來放在喂養(yǎng)池里面，為喂養(yǎng)池賦碼，記錄該批魚苗的來源。
魚售賣之前為每條魚提供一物一碼，并關(guān)聯(lián)喂養(yǎng)池的二維碼。運用二維碼標簽和RFID付在水產(chǎn)品上。
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二維碼追溯系統(tǒng)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)采集:
水產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)通過物聯(lián)網(wǎng)、RFID、二維碼、傳感器等硬件設備的**技術(shù)，將水產(chǎn)品的從育苗、繁育、加工、包裝、銷售等全過程的信息數(shù)據(jù)錄入、傳遞和匯總到水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺，通過平臺特定的邏輯加密算法，為每個水產(chǎn)品賦予一個一標識數(shù)碼。并將該數(shù)碼通過標識方式綁在水產(chǎn)品上，實現(xiàn)一個標識對應一個水產(chǎn)品，成為保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全的“身份證”。
水產(chǎn)品養(yǎng)殖二維碼追溯系統(tǒng)主要追溯信息包括：企業(yè)資質(zhì)認證信息、產(chǎn)品信息、關(guān)鍵控制點定義、原料驗收備案信息、生產(chǎn)計劃、加工過程中關(guān)鍵控制點數(shù)據(jù)、檢驗報告信息、成品包裝信息、產(chǎn)品出入庫信息、物流銷售數(shù)據(jù)等。


二維碼追溯系統(tǒng)，重點解決水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留問題，切實抓好“從魚塘到餐桌”的全過程質(zhì)量管理。那么如何實現(xiàn)“從魚塘到餐桌”的全過程質(zhì)量管理呢？下面為你介紹對水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯的一些解決方案，讓你實現(xiàn)水產(chǎn)品“從魚塘到餐桌”的全過程質(zhì)量追溯。
二維碼追溯系統(tǒng)加工流通環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集:
在水產(chǎn)品的生產(chǎn)，加工，配送，運輸和銷售的各個環(huán)節(jié)通過RFID電子標簽與水產(chǎn)品數(shù)據(jù)共享中心相連，完成水產(chǎn)品全生命周期的數(shù)字化監(jiān)控.
1、在水產(chǎn)品或原材料源頭由公司加入RFID,寫入食品或原材料在源頭的基本信息，如產(chǎn)地,出產(chǎn)日期,儲存方法及食用方法等.
 2、從原產(chǎn)地出來的商品到達食品加工廠，在這個階段，加工廠再把加工或包裝信息寫入. 
檢疫局檢疫信息,倉儲入庫信息寫入. 
3、出庫分銷到地方代理機構(gòu),直到超市,餐飲,快餐以及飯店,再將這一層信息寫入實現(xiàn)跟蹤鏈的最后環(huán)節(jié). 
4、最后食品到達終端消費者
水產(chǎn)品養(yǎng)殖二維碼追溯系統(tǒng)讓水產(chǎn)品企業(yè)能夠自動形成一套追溯體系，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，為較終產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)支持和召回依據(jù)。
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