炒飯技術(shù)培訓(xùn)哪里有
炒飯是常見的一種食物,一般分為多個(gè)品種,比如,揚(yáng)州炒飯,香腸炒飯,西紅柿蛋炒飯等,因其價(jià)格低廉,很受學(xué)生族,年輕人追捧。在全國(guó)各地都很受歡迎!
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g,相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味**的主食之一。歐美、日本、中國(guó)香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎。
揚(yáng)州炒飯,特色蓋澆飯這些簡(jiǎn)單快捷的小吃很受現(xiàn)代年輕人喜愛!炒飯價(jià)格不高,人人都消費(fèi)的起,深受消費(fèi)者歡迎!
揚(yáng)州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯” 、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。
哪里教炒飯技術(shù),炒飯技術(shù)教學(xué)哪里學(xué),炒飯技術(shù)培訓(xùn)。做法
1. 將豬肉、青菜分別洗凈瀝干,切成絲;
2. 蔥洗凈切成蔥花,備用;
3. 將炒鍋內(nèi)倒入少量花生油,用中火燒至六成熱;
4. 放入蔥花爆香,放入豬肉絲,翻炒幾下,加入醬油、精鹽、青菜絲,翻炒數(shù)下,裝盤備用;
5. 將炒鍋內(nèi)倒入余油,燒至五成熱;
6. 放入米飯,不停地翻炒,炒至聞到飯香,飯粒松散時(shí),放入豬肉絲、青菜絲,翻炒均勻,即可裝盤。
課程安排:
1.傳授炒飯前期的配料調(diào)料的準(zhǔn)備工作
2.傳授炒飯選米的辨別方法以及米的煮制方法
3.傳授肉絲豬肝豬腰等肉類的腌制方法
4.傳授各種特色炒飯的不同烹飪方式
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程指導(dǎo),手把手傳授,一對(duì)一培訓(xùn),*。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。節(jié)假日照常授課。
青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),快餐培訓(xùn)等
詞條
詞條說明
濟(jì)寧哪里有培訓(xùn)海鮮大咖技術(shù)的地方
海鮮大咖是當(dāng)下很流行的吃法,食材的選擇非常靈活性,就地取材,種類豐富,加以青島膳學(xué)派研發(fā)的秘制醬料和特制湯進(jìn)行加工,上桌即可使用,同時(shí)在食用過程中通過從底部持續(xù)加熱,自始至終保持食材的溫度,隨著加溫時(shí)間的增加,使醬汁的味道越來越深入,越吃越好吃,味美鮮香,回味無窮。 不吃海鮮的夏天是不完整的,而海鮮的吃法也是各式各樣,如今流行一種新的海鮮吃法,就是將所有海鮮放到一個(gè)容器內(nèi)可隨心挑選自己喜歡吃的。推
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