青島炒酸奶技術(shù)培訓(xùn)哪里有

時(shí)間：2019-07-12作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：62

                     炒酸奶技術(shù)培訓(xùn)








炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表


面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過(guò)程中用的是鏟子，


制作動(dòng)作較像炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來(lái)已久，越來(lái)越成為大眾選擇健康冷飲的可以選擇。炒


酸奶解暑開(kāi)胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變


化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等。
炒酸奶中加有水果、堅(jiān)果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。




傳統(tǒng)炒酸奶：以紅豆、花生、芝麻、瓜子等配料與酸奶結(jié)合而成?？诟邢阄稘?/span>


郁，但入口費(fèi)力，咀嚼不易。
新式炒酸奶：以**的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成。口感順滑


純粹香甜，果香濃郁，后味十足。


炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表


面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過(guò)程中用的是鏟子，


制作動(dòng)作較象炒菜，故稱之為炒酸奶。








學(xué)習(xí)過(guò)程 在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)


目*工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師


傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示


范，做完**后學(xué)員親手操作練習(xí)
學(xué)習(xí)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。*，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，


視個(gè)人情況而定。我們有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止


后期扶持


1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。


2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。


3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。


4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大
家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)


5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。






課程理論學(xué)習(xí)：


1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。


2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。


3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.


**講解：


1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)**，講解技術(shù)。


2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，


采購(gòu)，成本、預(yù)算。


自我實(shí)踐：


1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。


2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。


3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。


學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，一般3-5天左右，*，學(xué)會(huì)滿意為止。終生技術(shù)免費(fèi)


升級(jí)。


后期扶持：


1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案 。


2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。


3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。


4、指導(dǎo)原來(lái)采購(gòu)，提供原料采購(gòu)供應(yīng)商。


5、**廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。






膳學(xué)派全心全意為您提供良好的服務(wù)，在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，教學(xué)過(guò)


程以學(xué)員動(dòng)手實(shí)際操作為主，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，了解全套相關(guān)制作流


程。同時(shí)從選材的調(diào)配親自動(dòng)手，配制配料都有詳細(xì)的配方記錄，讓你做出滿


意的作品。產(chǎn)品的制作過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程都是有師傅全程陪同，同時(shí)我們不限制


你的學(xué)習(xí)時(shí)間，隨帶隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)方面的遺漏問(wèn)題。





















青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),快餐培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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