青島哪里有培訓皮蛋瘦肉粥技術(shù)的

時間：2019-07-15作者：青島膳學派餐飲管理有限公司瀏覽：66

皮蛋瘦肉粥技術(shù)培訓
















皮蛋瘦肉粥：能提高人體*功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。


皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方?


將米淘洗干凈稍加瀝水，加入油1勺，鹽1茶匙拌勻;將米腌制半個鐘以上備用;精制里脊肉水煮出血腥味，撈出洗凈浮沫控水備用。將腌好的米倒入砂鍋，一次性加足水，根據(jù)個人喜愛的成品粥稠度調(diào)整加水量，將焯好的里脊肉一同放入;砂鍋內(nèi)所有材料*火煮開(開鍋時需要適度攪動，一則使米粒間熱氣散出來不糊連，再則避免糊底);砂鍋煮開攪動后轉(zhuǎn)慢火加蓋繼續(xù)煲煮。約1個鐘后將里脊肉取出;將取出放涼的里脊肉順著紋理撕成肉絲，加鹽及少許胡椒粉腌制約半個鐘后，加入粥中同煮，加入姜絲。將皮蛋去殼切小塊放入粥中同煮，約10分鐘后，將粥調(diào)味(調(diào)入適量精鹽及胡椒粉);準備蔥末，用少許滾油燒上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴自制豉油或生抽即可食用。


皮蛋瘦肉粥培訓項目介紹


對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。皮蛋瘦肉粥就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家皮蛋瘦肉粥店，到我們膳學派來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。


膳學派皮蛋瘦肉粥培訓內(nèi)容


1、單店營業(yè)器具的選購、認識;


2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的**材料、靈魂;


3、學習皮蛋瘦肉粥的各種輔料、配料的制作;


4、學習皮蛋瘦肉粥的選材、面條的處理方法;


5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。


皮蛋瘦肉粥學習方式


按照皮蛋瘦肉粥標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。


后續(xù)服務(wù)支持


1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷較新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);


2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);


3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。


營養(yǎng)**


皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋蠻相近的，并且腌制的過程經(jīng)過了強堿的作用，所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解，變得較*消化吸收，膽固醇也變得較少。并且使用了鐵劑來腌制，所以鐵質(zhì)的含量也變高。不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了。



青島膳學派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓,夜宵培訓,快餐培訓等

• 詞條

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