濰坊哪里可以學(xué)習(xí)銅鑼燒技術(shù)？小吃技術(shù)培訓(xùn)

時間：2019-07-20作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：94

哪里有學(xué)習(xí)銅鑼燒技術(shù)？

膳學(xué)派小吃開發(fā)培訓(xùn)總部，是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目連鎖*、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
膳學(xué)派特色餐飲技術(shù)中心，匯集了烹飪、餐飲管理、營銷策劃人員多名。高薪聘請了烹飪技師組成技術(shù)開發(fā)辦。成立幾年以來，一直專心致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。


銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦A夢七小子較愛的食品。

銅鑼燒紅豆餡的制作是銅鑼燒較講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的較愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不??；藍莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。




膳學(xué)派培訓(xùn)講解
理論學(xué)習(xí)： 
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
**講解： 
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)**，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐： 
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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