ISO22000認(rèn)證不同于HACCP的特點(diǎn)

時(shí)間：2022-02-19作者：杭州蕓特質(zhì)量安全咨詢服務(wù)有限公司瀏覽：201

ISO22000認(rèn)證 標(biāo)準(zhǔn)與HACCP比照，顯出了體系管理機(jī)制，將機(jī)構(gòu)、資源、整個(gè)過程和操作程序融合到體系之中，使體系結(jié)構(gòu)與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)造完全一致，重視標(biāo)準(zhǔn)既可單獨(dú)使 用，還能夠和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合運(yùn)用，考慮到到了二者兼容。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要用途為食品行業(yè)鏈中所有類型的機(jī)構(gòu)，比原先的 HACCP體系范圍要廣。

顧客要求、食品行業(yè)管控機(jī)構(gòu)要求、較新法律法規(guī)要求、以及一些新的危害導(dǎo)致的信息，須依據(jù)外部有效的溝通獲得，以獲取充裕的食品安全相關(guān)信息內(nèi)容。依據(jù)內(nèi)部有效的溝通可以獲得體系是否務(wù)必較新和改進(jìn)的信息。

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)不僅在導(dǎo)言中注重“本標(biāo)準(zhǔn)要求機(jī)構(gòu)依據(jù)食品安全管理方案體系以實(shí)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的較新法律法規(guī)要求”，而且標(biāo)準(zhǔn)的好多個(gè)條款都要求與食品行業(yè)較新法律法規(guī)緊密聯(lián)系，充分體現(xiàn)了遵循較新法律法規(guī)是建立食品安全管理方案體系前提之一。

“前提計(jì)劃方案”是所有食品行業(yè)供應(yīng)鏈中為保持衛(wèi)生地理環(huán)境所必需的通常標(biāo)準(zhǔn)和主題活動(dòng)，它等同于食品企業(yè)優(yōu)質(zhì)操作規(guī)范?？蓤?zhí)行性前提計(jì)劃方案是為減少食品安全危害在產(chǎn)品或商品經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)加工 地理環(huán)境中引入、空氣污染或擴(kuò)散的幾率，依據(jù)危害分析確立的通常前提計(jì)劃方案。HACCP也是依據(jù)危害分析確立的，只不過它是運(yùn)用關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)關(guān)鍵限定值來控制危害 的控制措施。二者區(qū)別在于控制方式、方法或控制的側(cè)重點(diǎn)不一樣，但目的都是為防止、消除食品安全危害或?qū)⑹称钒踩：档偷娇山邮芩降膫€(gè)人行為或主題活動(dòng)。

“確 認(rèn)”是得到證據(jù)以確定由HACCP計(jì)劃方案和可執(zhí)行性前提計(jì)劃方案分派的控制措施有效。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)在多處確立和蘊(yùn)含了“明確”要求或****?！膀?yàn)證”是依據(jù) 給與普遍性證據(jù)對規(guī)定要求已得到做到的鑒定。目的是確定體系和控制措施的高效性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求對前提計(jì)劃方案、可執(zhí)行性前提計(jì)劃方案、HACCP計(jì)劃方案及控 制防范措施構(gòu)成、不可逆性不網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)品解決、應(yīng)急準(zhǔn)備充分和回復(fù)、撤消等都必須進(jìn)行驗(yàn)證。

ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求較大管理者應(yīng)關(guān)注有關(guān)危害食品安全的不可逆性緊急情況和安全生產(chǎn)事故，要求機(jī)構(gòu)應(yīng)辨別不可逆性安全生產(chǎn)事故(件)和緊急情況，機(jī)構(gòu)應(yīng)策劃方案應(yīng)急準(zhǔn)備充分和回復(fù)防范措施，并保證實(shí)行這類防范措施所必需的生態(tài)資源和操作程序。

ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)明確指出了對不網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)品選用撤消要求，充分體現(xiàn)了當(dāng)今食品安全的管理機(jī)制。要求機(jī)構(gòu)建立從原料供應(yīng)方到馬上供銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交貨后的不安全終產(chǎn)品，應(yīng)用可追溯性系統(tǒng)，可以馬上、完全地撤消，盡量避免和消除不網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)品對客戶的危害。


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• 詞條

  詞條說明

• 如何辦理HACCP認(rèn)證？

  如何辦理HACCP認(rèn)證？HACCP認(rèn)證——就是“管理體系認(rèn)證辦理程序 ”，只應(yīng)用于食品行業(yè)，強(qiáng)調(diào)保證食品的安全、衛(wèi)生。 辦理部門： 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量管理協(xié)會(huì)辦理程序（一）申請（意向）受理： 擬申請認(rèn)證組織（以下簡稱受指導(dǎo)方）提出申請時(shí)需提供組織情況簡介、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖（服務(wù)流程、工作流程）等資料。?（二）體系建立、保持： 1、組織受指導(dǎo)方進(jìn)行初訪并與其協(xié)商制定認(rèn)證指導(dǎo)工作計(jì)

• 為何說HACCP認(rèn)證較符合中國國情|HACCP認(rèn)證

  傷害剖析和重要基準(zhǔn)點(diǎn)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)由2個(gè)單獨(dú)的我標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB 27341 《HACCP體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》和GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》構(gòu)成，該認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是全世界食品安全提倡機(jī)構(gòu)(GFSI)認(rèn)可的食品安全管理管理體系**性標(biāo)準(zhǔn)之一。因?yàn)镃HINA HACCP認(rèn)證是由我國單獨(dú)開發(fā)設(shè)計(jì)的**性食品安全標(biāo)準(zhǔn),獲得的普遍認(rèn)可,認(rèn)證結(jié)果也被我國**采納。較符合國家食現(xiàn)況CHINA HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

• SQF認(rèn)證

  SQF認(rèn)證SQF(safety?quality?food)是**食品行業(yè)，安全與質(zhì)量體系的較高標(biāo)準(zhǔn)，它源自于澳大利亞農(nóng)業(yè)**為食品鏈相關(guān)企業(yè)制定的食品安全與質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)。目前，SQF2000由美國食品零售業(yè)公會(huì)（FMI）這一機(jī)構(gòu)認(rèn)可。SQF2000是目前世界上將HACCP?和ISO9000這兩套體系完全融合的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也較大程度的減少了企業(yè)在質(zhì)量安全體系上的雙重

• 【ISO13485認(rèn)證】ISO13485認(rèn)證好處

  1、ISO13485變強(qiáng)制性認(rèn)證，日益受到歐美和中國**機(jī)構(gòu)的重視，有利于消除**貿(mào)易中的技術(shù)壁壘，是**進(jìn)入**市場的通行證；2、增加企業(yè)的**度；3、可提高和保證產(chǎn)品的質(zhì)量水平，使企業(yè)獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益；4、增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。5、可完善和規(guī)范企業(yè)內(nèi)部工作流程與制度。認(rèn)證好處1、 規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)的**度；2、 使企業(yè)獲取經(jīng)濟(jì)效益；3、有利于消除貿(mào)易壁壘；4、提高市場占有率。5、 通過有效