不知道從什么時候開始,烘焙食品開始受到人們的追捧,從早餐到下午茶再到飯后甜點,仿佛已經(jīng)是很多上班族的日常飲食標配。與此同時,在很多重要的儀式場合也都可以看到烘焙食品的影子,像:樓盤開業(yè)、婚禮現(xiàn)場、私人聚會、商業(yè)活動......甜品無處不在。 因此,越來越多的人選擇在烘焙行業(yè)開啟自己的事業(yè)、各種各樣的烘焙店也林立在都市的大街小巷,私房餅屋、烘焙坊、網(wǎng)紅店......這些店面的存在引發(fā)了越來越多的人開始學習烘焙,有興趣愛好者、有工作就業(yè)者、也有創(chuàng)業(yè)開店者。需求不盡相同,但都離不開系統(tǒng)的學習。 那么在學習烘焙時,該如何選擇適合自己的西點學校呢?對于很多烘焙新人來說并不簡單,因為選擇性越多,反而較難做出決定。就蘇州烘焙培訓市場而言,就有很多西點學??梢赃x擇,大品牌有新東方、王森,其次有歐焙、焙卡西、寶柏利、歐米奇等...... 這些蘇州西點學校各有特色,招生對象的定位也不盡相同,所以在選擇學校時首先要明確自己的定位才行,這樣也才較有目的性。其次就在于各個學校素質(zhì)方面的對比了,評判一個學校的好壞,需要從硬件設備、師資力量、課程特點、教學資質(zhì)、服務態(tài)度、學習費用等幾個方面來考量。 硬件設備決定了學員在課程實操過程中的學習效率,精良的教學設備在整個學習過程的重要性不言而喻,人手一臺操作設備和幾人共享一臺設備,前者較能保證學員的學習效率,降低時間成本。尤其對于成年人的學習而言,時間并不像學生時代那樣充足,所以較需要考量時間上的成本。 師資力量決定了學員是否能學到真正專業(yè)的烘焙技術,學院派的老師擅長理論方面的教學和新品的研發(fā),教學方式比較系統(tǒng);烘焙店出來的老師擅長實操教學,對市場流行風向的把控比較精準。兩種風格的教學各有特色,如果能相輔相成的組合在一起,可以讓教學較成熟,目前歐焙的師資就是這樣的配比,有技術控的外教把控產(chǎn)品研發(fā),又有來自烘焙店面“師傅”的經(jīng)驗派來把控市場動向。相比其它幾家西點培訓學校,在師資配比方面比較有優(yōu)勢。 課程特點決定了學員的后期職業(yè)定位,每個學校都有自己擅長的課程,有的擅長面包、有的擅長蛋糕,也有的擅長西點甜品,較有擅長輕食沙拉的。課程豐富程度可謂是五花八門,所以在選擇過程中,一定要清楚自己的學習需求,尤其是對于想要開店創(chuàng)業(yè)的朋友們來說,必須定位好自己店面的發(fā)展方向,才能較有針對性地進行學習。 教學資質(zhì)決定了一個學校是否正規(guī),學員的學習過程能否得到**,也是一個非常重要的考量因素。尤其是教育行業(yè),資質(zhì)對學員的后期發(fā)展較為重要。以上幾個因素就是判斷一個西點培訓學校的主要因素,剩下的學習費用是從性價比方面來考量的?;ê侠淼膬r錢學到真正專業(yè)的烘焙技術,所以說并不是越貴越好,一定要多對比幾家以后再做出明智的選擇。 歐焙西點藝術學院-專業(yè)的西點蛋糕烘焙學校,開設藝術西點、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓課程。歐焙致力于把創(chuàng)新時尚的西點烘焙技術帶給學員,不斷為教學內(nèi)容注入新鮮元素,創(chuàng)意新品接軌市場潮流,實戰(zhàn)課程助力創(chuàng)業(yè)開店。
詞條
詞條說明
長期以來,下午茶都是上班族的每天的*,也是較為人們津津樂道的重要儀式感。隨著甜點市場的多元化,經(jīng)典款、網(wǎng)紅款、創(chuàng)意款......選擇性越來越多,產(chǎn)品的豐富性為各個甜品店帶來了客觀的收益,從而吸引了一批又一批的烘焙愛好者開始學習自己做甜品,有給家人朋友做甜品的,有烘焙就業(yè)的,也有作為事業(yè)自己開店的。那么在學習烘焙時該如何選擇西點學校呢?下面歐焙小編就簡單地為大家分析一下。 首先,在選擇西點培訓學
在城市的街頭巷尾、各種各樣的蛋糕甜品店可以稱得上是星羅棋布。每個店面的櫥窗里都陳列著琳瑯滿目的西式甜品,可謂是“黑的、白的、紅的、黃的、紫的、綠的、藍的、灰的、大的、小的、圓的、扁的、各種款式,各種花色任你選擇”引來了一波又一波的年輕朋友尤其是女孩子們的光臨。 這些情景讓很多朋友萌生出學習西點的念頭。那么問題來了該去哪里學習西點呢?問了一圈下來,有人建議去店面當學徒,有人建議去西點學校進行系統(tǒng)學習
不知道從什么時候開始,烘焙食品開始受到人們的追捧,從早餐到下午茶再到飯后甜點,仿佛已經(jīng)是很多上班族的日常飲食標配。與此同時,在很多重要的儀式場合也都可以看到烘焙食品的影子,像:樓盤開業(yè)、婚禮現(xiàn)場、私人聚會、商業(yè)活動......甜品無處不在。 因此,越來越多的人選擇在烘焙行業(yè)開啟自己的事業(yè)、各種各樣的烘焙店也林立在都市的大街小巷,私房餅屋、烘焙坊、網(wǎng)紅店......這些店面的存在引發(fā)了越來越多的人開
一、翻糖蛋糕的由來 翻糖是英文 fondant的譯音,是用細小糖粉顆粒和水或者蛋清經(jīng)攪拌而成的,呈漿糊狀,常用于涂抹蛋糕和西點的表面。干性的翻糖呈面團狀,可以包里糕點或捏制塑型。翻糖蛋糕以糖粉為主要材料,代替常見的鮮奶油或者巧克力,包里在蛋糕體上,再以各種塑型的花朵、動物等做裝飾,是一種立體感強烈、工藝性講究的蛋糕,蛋糕成品如同藝術品一般精致、華貴。 翻糖蛋糕起源于英國,18世紀工藝師們開始在蛋糕
聯(lián)系人: 王老師
電 話: 0512-65773273
手 機: 18251121143
微 信: 18251121143
地 址: 江蘇蘇州吳中區(qū)東吳南路153號凱悅商務中心2樓
郵 編: 215000
網(wǎng) 址: obakes.b2b168.com
聯(lián)系人: 王老師
手 機: 18251121143
電 話: 0512-65773273
地 址: 江蘇蘇州吳中區(qū)東吳南路153號凱悅商務中心2樓
郵 編: 215000
網(wǎng) 址: obakes.b2b168.com