茶葉*：店內(nèi)八項工作要到位

時間：2013-05-07

　　隨著越來越多的消費者對茶葉的需求量逐漸擴大，因而茶葉連鎖事業(yè)在近幾年有著非常好的發(fā)展態(tài)勢。當選定茶葉品牌*之后，后續(xù)的經(jīng)營就成了*店能否盈利的重要因素。茗山生態(tài)茶的小編總結(jié)出茶葉店經(jīng)營管理的幾項工作，這幾項內(nèi)容大部分都涵蓋了經(jīng)營管理的重要內(nèi)容，對茶葉店的發(fā)展有很大的幫助。

　　一、形象維護

　　形象是品牌的載體，好的形象能較好地維護品牌的檔次，提升品牌的附加值。

　　目前，我國茶葉連鎖*尚處于發(fā)展階段，缺乏成熟的經(jīng)營氛圍，所以很多茶葉店容易忽視店鋪的形象，特別是一些細節(jié)方面的工作往往被忽視。比如，一家茶葉店把拖把紙筒隨意亂放，或者宣傳海報刮破了還掛在那里，容易給顧客造成較其不好的印象!一家優(yōu)秀的茶葉店形象是要經(jīng)得起較挑剔顧客檢驗的。**茶葉品牌同一般茶葉品牌的差別，往往不是在茶葉質(zhì)量上有多大差距，但**茶葉品牌在細節(jié)上、處理上**用心!**講究!**細致!

　　店鋪形象也一樣，不一定要花多好的材料去裝修，但細節(jié)一定要講究，日常維護也要做到一絲不茍!

　　二、貨品陳列

　　一個產(chǎn)品陳列雜亂無序的茶葉店只會打擊客戶的積極性和購買欲，茶葉產(chǎn)品的包裝在較初設計時，設計師在產(chǎn)品的款式和色彩上都花了很多心血，茶葉系列化和色彩的互補方面也有很多講究，產(chǎn)品的風格和特點在陳列時會因店鋪的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、內(nèi)部環(huán)境和所處地理位置的不同而有不同的表現(xiàn)方法，正確的陳列才能有效體現(xiàn)品牌的個性特征，這就要求*商要結(jié)合自己店鋪的情況，同廠家及相關人員交流學習，就色彩搭配、茶葉款式、系列主題等按專業(yè)的方法操作。同時在茶葉陳列理念及搭配方式等方面多學習多積累，提高自己的的鑒賞能力和陳列水平，做出自己店面的特色。

　　三、貨源補充

　　貨品庫存的合理性對茶葉店很重要，貨品不足浪費銷售機會，貨品過多也會占用資金增加成本。很多*商都經(jīng)歷過這樣的事：好賣的產(chǎn)品很快就斷貨了，再補貨久久補不來。因為你好賣的產(chǎn)品別的店可能也很好銷，廠家得到信息再組織補單，肯定需要一個過程。這就需要*商一方面在銷售信息上同廠家加強溝通，保證信息得到及時的反饋;另一方面自身加強對產(chǎn)品銷售情況的預測能力，一款茶葉是否符合當?shù)厥袌龅南M習慣，它的銷售前景如何，自己要能夠大體把握。此后再根據(jù)銷售預測和貨品運輸周期，合理安排自己的貨品庫存，降低風險，保證利潤。

　　四、財務管理

　　有很多*商習慣用親戚朋友當?shù)陠T，認為招聘的人員不熟悉、不*，怕出現(xiàn)財務問題。其實只要一套完整的產(chǎn)品進、銷、存管理臺帳就可以解決問題了?？扛杏X是做不好店務管理的，你也不能把風險押在店員的良心上，只有完善的管理制度才能科學合理地實施管理與監(jiān)督。

　　*商一份賬，店員一份帳，廠家一份賬。月底時*商按實際收貨和實際運貨明細賬同廠家對賬，同時按實收、實運、銷售和實際盤存同店員對賬，一切都能一目了然。

　　至于銷售中的價格政策，要么可以明確規(guī)定：與廠家一致，實行統(tǒng)一零售價，店員沒有折扣權(quán)利，明碼銷售。要么給予限制性的折扣權(quán)。如：可以給予較低9.5折的權(quán)利，但前提是全價銷售額必須占月銷售總額的80%以上。這樣通過給予店員銷售折扣權(quán)以顯信任，既提高了她們的工作積極性，也能有效地把握銷售機會，提高效益。

　　完善的財務管理，還能幫助*商準確及時把握經(jīng)營狀況，同時對日常銷售計劃制定、銷售預測、貨品補充、制定促銷計劃等起到較具**的參考作用，有效地把握茶葉店的日常經(jīng)營。

　　五、促銷氛圍

　　同樣的促銷手段，有的人操作得效果很好，有的人效果很差。實際上，促銷方案本身沒有好壞之分，有人用得好有人用得不好，差別就在于“執(zhí)行”!搞促銷活動之前應該有一個系統(tǒng)的安排，包括促銷時間的選擇，宣傳推廣，安排與執(zhí)行，效果與分析等。匆匆上陣草草收場只會讓人懷疑，這個店是不是要關門了?同時，促銷活動(特別是打折活動)操作得不好還可能產(chǎn)生較大的負面影響。有的*商經(jīng)歷過這樣的情況：打折時效果不錯，恢復原價后就沒有人光顧了，來了也說等店里打折再來購買!往往不打折有人抱怨，打折也有人抱怨!甚至流失很多老客戶。

　　六、導購技巧

　　茶葉方面非常講究專業(yè)知識的，這就要求茶葉店店員不僅要熟練掌握泡茶技藝和一般的導購技巧，還要對產(chǎn)品本身、產(chǎn)品特點、搭配方法等具有*專業(yè)的了解，還要懂得根據(jù)顧客的喜好推薦適合的茶葉產(chǎn)品，另外，要學會把握顧客的心理，掌握市場的趨勢，一個非常專業(yè)的茶葉店店員能夠深深贏得客戶的信任并建立忠誠的消費關系。導購技巧的提高一方面要靠店員平時的實踐積累，另一方面要利用一切機會交流與學習。

　　七、服務質(zhì)量

　　有的顧客到一些茶葉店消費時感覺死氣沉沉，而到另一些茶葉店卻感覺輕松愉快，很有購物欲望，這之間的差別往往是由茶葉店店員所營造出的氛圍造成的。試想一下，如果顧客進到茶葉店看到的是店員在閑聊或發(fā)愣，自然就會產(chǎn)生看看就走的想法;而熱情友好的店員能給人一種親近的感覺，能激發(fā)人的購買欲望，有的顧客本來沒有打算購物的，或許因為心情一好就購買了!

　　很多*商也知道服務的重要，也制定了嚴格的服務規(guī)范，但真正打動人的服務**是真誠、自然、發(fā)自內(nèi)心的，是沒有辦法靠制度強迫出來的。所以*商在平時就應該注意關心茶葉店店員的工作、甚至生活情況，把握她們的情緒，為她們排除顧慮，保證她們能有輕松愉快的心情和充沛的精力去服務客戶。同時還要懂得激勵店員，從深層次激發(fā)她們的工作熱情，以達到較高的目標。

　　八、人員培養(yǎng)

　　人力資源是企業(yè)的**資源，“茶葉店雖小，五臟俱全”，因此也應建立起一套完整的招聘培訓、選拔的制度，同時提供公開、公平的競爭空間和發(fā)展機會，配以具有競爭力的薪酬福利制度，培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，為茶葉店的發(fā)展壯大積累資本。

　　值得注意的是，優(yōu)秀的茶葉店營業(yè)員需要長期的培養(yǎng)，因為涉及到非常多的專業(yè)知識。所以在平時，*商就應當做適當?shù)娜藛T儲備，一方面可以防止人員管理工作的被動，另一方面也能避免可能的人員流動風險。茶葉連鎖店做好以上八項工作內(nèi)容，對茶葉店的發(fā)展至關重要，這些內(nèi)容都是環(huán)環(huán)相扣的，缺一不可。官網(wǎng)留言。

詞條
詞條說明
做茶葉*前請先擺正心態(tài)
創(chuàng)業(yè)*并不是投資者想象中的那么簡單，也發(fā)現(xiàn)很多茶葉*商在做*前沒有擺好正確的心態(tài)，而這些心態(tài)又必然會影響其和*總部的關系以及影響其*店的日后經(jīng)營。這里茗山生態(tài)茶糾正幾種常見的不正確心態(tài)，以提醒所有*商注意，如果你要想通過*的方式**成功，那么你就必須要擁有一個正確的心態(tài)。凡是一份辛勤，才能獲得一份收獲。 1、我是老板，我做主這種心態(tài)的典型外在表現(xiàn)就是不“遵循”，對總部的建議不置可
開茶葉*店前需要籌備哪些事情
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開茶葉*店的必要條件
針對目前市場上大多數(shù)茶葉連鎖經(jīng)營店面，如何開出有特色的茶葉*店成為不少茶商追求的目標，在基礎上我們給予了相關建議具體體現(xiàn)在以下幾方面。首先，茶葉品牌的**度。在選擇茶葉品牌過程中，好的品牌在市場中具有良好的**度，容易受到消費者的認可和青睞，對茶葉連鎖經(jīng)營者而言就比較容易贏得利潤和成功。其次，良好的店面選址。茶葉*店選址除了考慮人流量和交通因素外，還要考慮區(qū)域內(nèi)顧客的消費能力、周邊商業(yè)活
未來茶葉品牌建設的幾點思考
可以說，中國茶業(yè)內(nèi)的品牌還非常弱小，中國茶業(yè)目前尚處于品牌發(fā)展的初級階段。但如果換個角度看，中國茶業(yè)目前也存在巨大機會。在市場監(jiān)督機制不到位、誠信缺失的情況下，消費者的品牌意識卻在增強，因此有哪家企業(yè)能真正理解品牌的意義并大力建設其品牌，它就有可能在未來的中國茶業(yè)贏得有利地位。鑒于此，我想對未來茶葉品牌的建設提幾點不成熟的思考。 1.從“價格導向”到“**導向” 前不久，我參加了安徽農(nóng)業(yè)大學在合