河南咖啡館開店流程服務(wù)介紹「多圖」

時間：2020-03-09作者：蘇州森系餐飲管理有限公司瀏覽：70

咖啡在歐洲

起初咖啡在歐洲價格不菲，只有**才能飲用咖啡，咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾?？Х确N子送給一位在巴西的西班牙人，他在巴西試種**很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲*蔓延。因大量生產(chǎn)而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不**過半厘米的冷的牛奶泡沫。




咖啡口味

據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而 72%較看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀(jì)90年代以后開始，如今很多都市人已經(jīng)對咖啡產(chǎn)生了依賴。雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上具潛力的咖啡消費大國。因此，許多人瞄準(zhǔn)了咖啡市場，積極的參加咖啡培訓(xùn)，使得開咖啡店成為了當(dāng)下的投資流行趨勢。

當(dāng)前中國咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合**企業(yè)，本土咖啡品牌較**，在國內(nèi)外市場占有率和市場評價方面沒有起到**作用。




咖啡與疾病

關(guān)于咖啡 有朋友說喜歡咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸難受，或是睡不著覺。沒錯，這就是咖啡的作用。咖啡這東西名字聽起來嚇人，但畢竟不是海洛，科學(xué)家算了算，咖啡每天不**過300毫克利大于弊，**過了因人而異，世間凡事過猶不及，注意便是。 咖啡有兩大品種，一個叫阿拉比卡，一個叫羅布斯塔，阿拉比卡風(fēng)味好而貴，羅布斯塔風(fēng)味差而*，這兄弟倆還有個區(qū)別，阿拉比卡咖啡含量1.1-1.5%，羅布斯塔咖啡含量要高至3.2%。速溶咖啡、低價拼配豆里處處可見羅布斯塔的影蹤。僅僅用熱水來萃取咖啡豆中夸姣而樸實的物質(zhì)，不再增加任何其他物質(zhì)。




蘇州森系餐飲管理有限公司專注于咖啡廳,西餐廳,牛排館,披薩店等

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• 江浙滬輕食培訓(xùn)信賴推薦,蘇州森系

  動物類食材 許多人認(rèn)為輕食就是純素食，其實不然，輕食并不排斥肉類，但是對肉類的要求還是比較高的。除了優(yōu)質(zhì)的牛肉外，其他紅肉基本都不會出現(xiàn)在輕食中。 三文魚 三文魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白且低卡路里，長時間食用能有效地預(yù)防諸如糖i尿病等慢性疾病的發(fā)生，具有很高的營養(yǎng)**，享有“水中珍品”的美譽。 ▌口感：鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑。 ▌吃法：既可直接生食，又能烹制菜肴。同時由它制成的魚肝油較是

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  輕食餐廳的特點1簡易省時的食物 果腹、止饑、分量不多，可說是“輕食”的原始概念，三明治是較i佳代表。這幾年因為健康風(fēng)吹起，生菜色拉是較早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽較是奉為準(zhǔn)則。 2環(huán)境清新雅致，簡約舒適 輕食餐廳較i大特點是，店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，環(huán)境清新雅致，菜肴低鹽、低糖、低油

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  蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。 森系西餐咖啡教您競爭對手分析 一家咖啡店要把自己的內(nèi)部事情做得再好，如果沒有及時的得到拉菲市場外部的市場競爭狀況并掌握新的資料，也會將顧此失彼而削弱了競爭能力，所以說咖啡店的競爭對手分析也是要必須經(jīng)常

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  水果食材 輕食的水果食材也是有一定講究的，太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞，而那些味道清淡、營養(yǎng)豐富、糖分較低的水果才是輕食的較愛。 牛油果 富含蛋白質(zhì)，減i脂增肌，美容抗i衰老，這簡直是為輕食量身定做的食材。 ▌口感：味道溫和，香滑微膩，后味有點像堅果奶香。 ▌吃法：可做海鮮的配菜，也可做可口的湯。將果實剖開成兩半，取出種子，果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料，將又成為