南沙回收紅酒直營(yíng)店-廣州南沙區(qū)上門回收紅酒報(bào)價(jià)表

時(shí)間：2023-02-28作者：中山市東區(qū)粵誠(chéng)酒業(yè)商行瀏覽：13

   如何在葡萄酒中添加
在紅酒的釀制以及儲(chǔ)藏過程中要加，一般情況下酒廠中加入的是的水溶液即亞溶液，濃度為6%，（因此以下的操作中都要進(jìn)行換算）以下階段中加入。
葡萄除梗破碎之后，加20—30毫克/升；酒精發(fā)酵之后，如果不進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，要加終止發(fā)酵，一般加50—60毫克/升；紅酒在儲(chǔ)藏的過程中，要定期進(jìn)行測(cè)量，夏季比冬季頻繁，要始終使酒中的游離保持在25-30毫克/升左右，如不夠，要進(jìn)行添加；


在紅酒裝瓶之前，要加入10毫克/升。紅酒和白葡萄酒有些不同，白葡萄酒要比紅酒中加的多，這與白葡萄酒要保持的口感特點(diǎn)有關(guān)。

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