中國(guó)熟鹵制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告2020年

時(shí)間：2020-11-11作者：北京中研華泰信息技術(shù)研究院瀏覽：32

 中國(guó)熟鹵制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告2020年
 
【報(bào)告編號(hào)】: BG518787
【出版時(shí)間】: 2020年11月
【出版機(jī)構(gòu)】: 中智正業(yè)研究院
【交付方式】: EMIL電子版或特專遞 
【報(bào)告價(jià)格】:【紙質(zhì)版】: 6500元 【電子版】: 6800元 【紙質(zhì)+電子】: 7000元
【 
【聯(lián) 系 人】: 魏佳--客服專員 
 
 內(nèi)容簡(jiǎn)介：
 


章 熟鹵制品行業(yè)發(fā)展概況
節(jié) 行業(yè)基本情況介紹
一、我國(guó)捷消費(fèi)食品的起源及特點(diǎn)
二、醬鹵肉制品及佐餐涼菜捷消費(fèi)食品簡(jiǎn)介
*二節(jié) 行業(yè)管理體制及管理政策
一、行業(yè)的管理體制
二、行業(yè)的主要法律法規(guī)和政策
*三節(jié) 進(jìn)入本行業(yè)的障礙
一、市場(chǎng)準(zhǔn)入障礙
二、產(chǎn)品質(zhì)量安全障礙
三、障礙
四、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)障礙




*二章 行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式與技術(shù)發(fā)展分析
節(jié) 行業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式
一、小作坊經(jīng)營(yíng)模式
二、區(qū)域性經(jīng)營(yíng)模式
三、全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)模式
*二節(jié) 行業(yè)技術(shù)水平及發(fā)展特點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)
一、行業(yè)的技術(shù)水平及特點(diǎn)
二、行業(yè)未來(lái)的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)




*三章 熟鹵制品行業(yè)發(fā)展特征分析
節(jié) 行業(yè)的周期性、地域性與季節(jié)性特點(diǎn)
一、周期性
二、地域性
三、季節(jié)性
*二節(jié) 公司所處行業(yè)與上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性
*三節(jié) 行業(yè)利潤(rùn)率水平及其變動(dòng)




*四章 中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展分析
節(jié) 捷消費(fèi)醬鹵肉制品行業(yè)概況
一、行業(yè)發(fā)展歷史
二、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)格局
三、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)
*二節(jié) 佐餐涼菜捷消費(fèi)食品行業(yè)概況
*三節(jié) 行業(yè)的主要消費(fèi)市場(chǎng)
一、行業(yè)的主要消費(fèi)市場(chǎng)
二、醬鹵肉制品市場(chǎng)容量




*五章 中國(guó)熟鹵制品行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)新有調(diào)整）
節(jié) 煌上煌
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
*二節(jié) 絕味鴨脖
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
*三節(jié) 南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
*四節(jié) 德州扒雞
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
*五節(jié) 周黑鴨
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
*六節(jié) 絕味鴨脖和煌上煌的對(duì)比分析
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)分析
三、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析




*六章 “周黑鴨”武漢市場(chǎng)狀況調(diào)查研究
節(jié) 研究緣起與目標(biāo)設(shè)定
一、調(diào)研緣起
二、目標(biāo)設(shè)定
三、調(diào)研方式
*二節(jié) 調(diào)查問(wèn)卷分析
一、本次受訪者基本狀況分析
二、消費(fèi)者對(duì)鹵制品的消費(fèi)習(xí)慣和偏好
三、目前武漢鹵制品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況
四、目前武漢鹵制品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
*三節(jié) “周黑鴨”調(diào)查分析
一、方面
二、嘗試方面
三、口味方面
四、購(gòu)買(mǎi)、產(chǎn)品方面
五、識(shí)別方面
六、食品安全方面
七、存在問(wèn)題
八、趨勢(shì)預(yù)測(cè)
九、嘗試指數(shù)
*四節(jié) 深度訪談分析
一、區(qū)域訪談分析
二、學(xué)生訪談分析
*五節(jié) 建議
一、consumer s need（消費(fèi)者需要）
二、cost（定價(jià)）
三、convenience（便利）
四、communication（交流）
五、Consummation（完善）




*七章 2021-2026年中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展影響因素及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
節(jié) 2021-2026年影響中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展的有利因素
一、國(guó)家政策和產(chǎn)業(yè)政策的大力支持
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的速增長(zhǎng)為行業(yè)發(fā)展提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境
三、行業(yè)潛在市場(chǎng)容量巨大
四、行業(yè)發(fā)展水平逐步提高促進(jìn)市場(chǎng)集中度上升
五、消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)步
六、技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)行業(yè)發(fā)展
*二節(jié) 2021-2026年影響中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展的不利因素
一、行業(yè)整體發(fā)展水平有待進(jìn)一步提高
二、食品安全控制難度較大
三、我國(guó)各地飲食消費(fèi)習(xí)慣存在較大差異性
*三節(jié) 2021-2026年中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、提高食品安全度將成為行業(yè)要?jiǎng)?wù)
二、建設(shè)和推廣將成為重中之重
三、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)將直接決定企業(yè)的市場(chǎng)份額
四、市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提高
五、逐漸向上游拓展，完善產(chǎn)業(yè)鏈




*八章 2021-2026年中國(guó)熟鹵制品行業(yè)發(fā)展影響因素及趨勢(shì)
節(jié) 2021-2026年熟鹵制品市場(chǎng)需求增長(zhǎng)的因素
一、隨著我國(guó)居民生活方式的逐漸變化，捷消費(fèi)醬鹵肉制品潛在市場(chǎng)巨大
二、我國(guó)捷消費(fèi)肉制品占肉制品加工的比例較低，市場(chǎng)潛力很大
三、我國(guó)居民收入穩(wěn)步提高，肉制品消費(fèi)支出將逐年增加
四、捷消費(fèi)醬鹵肉制品的消費(fèi)群體在逐年擴(kuò)大
五、產(chǎn)品品種越來(lái)越豐富，擴(kuò)大了市場(chǎng)容量
六、包裝產(chǎn)品作為旅游特產(chǎn)，潛在市場(chǎng)規(guī)模較大
*二節(jié) 2021-2026年熟鹵制品下游行業(yè)的市場(chǎng)需求狀況
一、家庭消費(fèi)市場(chǎng)
二、酒店餐飲市場(chǎng)
三、休閑食品市場(chǎng)
四、禮品特產(chǎn)市場(chǎng)
*三節(jié) 2021-2026年熟鹵制品行業(yè)的市場(chǎng)容量狀況
一、醬鹵肉制品市場(chǎng)容量
二、佐餐涼菜市場(chǎng)容量




圖表目錄
圖表：熟鹵制品行業(yè)的主要法律法規(guī)
圖表：醬鹵肉制品及佐餐涼菜捷消費(fèi)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖
圖表：2017-2020年我國(guó)捷消費(fèi)醬鹵制品的市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2017-2020年煌上煌營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)規(guī)模數(shù)量
圖表：煌上煌公司覆蓋全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)的生產(chǎn)基地分布圖
圖表：2017-2020年煌上煌公司產(chǎn)品品種數(shù)量
圖表：煌上煌公司豐富的捷消費(fèi)產(chǎn)品組合
圖表：煌上煌鮮貨醬鹵肉制品工藝流程
圖表：煌上煌包裝醬鹵肉制品工藝流程
圖表：煌上煌涼拌生產(chǎn)工藝流程
圖表：一般模式的流程
圖表：2021年煌上煌公司的連鎖專賣店分布預(yù)測(cè)圖
圖表：煌上煌公司銷售管理體系
圖表：煌上煌公司各管理機(jī)構(gòu)覆蓋的區(qū)域分布情況
圖表：煌上煌公司直營(yíng)店*店的主要管理措施





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