廣州食堂食材配送公司多重優(yōu)惠 康峰餐飲行業(yè)*

時(shí)間：2020-03-07作者：廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：19

康峰餐飲管理服務(wù)有限公司始終把“食品安全，食品健康”放在**；嚴(yán)格監(jiān)控從原材料采購到食物上餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)，可以隨時(shí)接受客戶和相關(guān)質(zhì)檢部門的檢查。一旦發(fā)生安全事故，本公司愿以未結(jié)算的伙食費(fèi)用作為賠償。3、通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，來監(jiān)控蔬菜配送的整個(gè)過程，確保蔬菜健康安全可靠?？捣寰哂型晟频奈锪髋渌途W(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、副食品、糧油、廚房用品等的網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送,能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到公司承包的食堂,確保新鮮、衛(wèi)生及物美**，歡迎咨詢：廣州食材配送、廣州蔬菜配送、廣州農(nóng)產(chǎn)品配送、廣州生鮮配送、廣州街道食材配送、廣州街道蔬菜配送、廣州街道農(nóng)產(chǎn)品配送、廣州街道生鮮配送




4類食材需要配送中需重點(diǎn)防止變質(zhì)

*i一魚肉

多家有口碑的廣州食材配送中心聯(lián)合提醒各位商戶，一定要選擇專業(yè)配送中心，尤其對于食堂、飯店等場所來說，自行運(yùn)輸導(dǎo)致魚肉負(fù)敗概率較高。南方地區(qū)溫度偏高，而魚肉等食材需要完全性的冷鏈運(yùn)輸，即便是運(yùn)輸路途較近的情況下，也須采用冷鏈方式。

*二芹菜

在廣州食材配送過程中，還需要關(guān)注芹菜、*、油菜等食材的安全，它們是綠色食材中較i容易腐o敗的蔬菜食材，芹菜微生物生成速度快，所以在配送時(shí)要盡快運(yùn)輸，保證運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效，避免影響食材的新鮮度。

*三西紅柿

西紅柿是單位食堂以及餐廳的常規(guī)食材之一，它也是運(yùn)輸難度較i大的食材之一。作為好的農(nóng)產(chǎn)品配送公司，還需要與銷售終端實(shí)行全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，建立二維條碼。因?yàn)槲骷t柿既不能抗擊高溫，也不能耐受寒冷，在高溫過程中會導(dǎo)致內(nèi)部迅速腐i敗，不但味覺發(fā)生明顯的變化，也會滋生大量細(xì)i菌，所以一般西紅柿部分腐i敗后，即要整個(gè)拋棄，而且據(jù)品質(zhì)有保證的廣州食材配送中心介紹，西紅柿在低溫過程中還易發(fā)生凍害，所以在運(yùn)輸時(shí)需要保證適宜的溫度，較i好選擇可調(diào)控溫度的運(yùn)輸車輛。

*四韭菜

韭菜與西紅柿運(yùn)輸?shù)脑瓌t相似，在配送過程中既要防止高溫，同時(shí)也要避免凍害，它是存放時(shí)間較i短的蔬菜類型之一。為了避免耽誤行程，要選擇專業(yè)廣州食材配送中心，尤其對于夏季來說，若運(yùn)輸不當(dāng)較易發(fā)生爛葉情況。




選擇食材配送公司可以從一下幾方面考慮：

1、便利性：從便利性來看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢的，食材采購有很多品類，價(jià)格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結(jié)賬，對于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況下更是方便。

2、價(jià)格：價(jià)格上，肯定是自己采購的食材更加便宜，但是還要考慮到隱形的成本。主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）優(yōu)i秀采購員的工資費(fèi)用，（2）食材的運(yùn)輸成本，（3）食材是否安全，如果需要檢測，還需要檢測設(shè)備和檢測人員，價(jià)格優(yōu)勢根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；

3、質(zhì)量：單從質(zhì)量上來看，自己采購食材可能沒有專業(yè)的食材配送公司有**，當(dāng)然如果有一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的采購員既保證質(zhì)量又壓低價(jià)格也是不錯(cuò)的的選擇。

4、食堂大?。盒∈程脕碚f，因?yàn)槿耸趾唾Y金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可以考慮自己采購價(jià)格上，肯定是量大價(jià)優(yōu)。




廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事大中小型企業(yè)與學(xué)校食堂承包、食堂管理，飲食服務(wù)，飯?zhí)贸邪執(zhí)霉芾?，餐飲服?wù)，膳食管理等食堂咨詢、設(shè)計(jì)、承包的專業(yè)機(jī)構(gòu)。所有蔬菜,肉類來自我們自己的蔬菜基地和養(yǎng)殖基地以及大型批發(fā)市場,并且所有原料由物流公司統(tǒng)一配送。廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事大中小型企業(yè)與學(xué)校食堂承包、食堂管理，飲食服務(wù)，飯?zhí)贸邪執(zhí)霉芾?，餐飲服?wù)，膳食管理等食堂咨詢、設(shè)計(jì)、承包的專業(yè)機(jī)構(gòu)。不受市場價(jià)的影響，可以有效的為企業(yè)節(jié)約成本。 由于我們的蔬菜由自己種殖，由專門技術(shù)部門監(jiān)督，蔬菜絕i對健康衛(wèi)生。歡迎咨詢：增城食材配送、增城蔬菜配送、增城農(nóng)產(chǎn)品配送、增城幼兒園蔬菜配送、增城幼兒園食材配送、番禺食材配送、番禺農(nóng)產(chǎn)品配送




康峰食材配送告訴你五大排i毒蔬菜

冬菇：降i血壓，內(nèi)含的*特多糖對提高免i疫i力和排i毒能力，抑制ai癥細(xì)胞生長作用明顯。

海帶：含豐富的磺硫酸多糖和8種氨基酸，能吸收血管中的膽固醇，加速排除炎i癥代謝物。

黃瓜：黃瓜酸促進(jìn)i新陳代謝物排除，細(xì)纖維是腸道清道夫。

木耳:含有*特的植物膠質(zhì)，吸附力強(qiáng)，能吸附人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)，再由代謝系統(tǒng)排除體外。

苦瓜：含有活性蛋白質(zhì)，能增加免i疫細(xì)胞活性，消除體內(nèi)有害物質(zhì)。




康峰食材配送教你蔬菜要怎么樣保存

葉菜類蔬菜：如*或茼蒿之類的蔬菜，以葉片無黃色i斑點(diǎn)、鮮翠亮麗，根部肥滿挺直為首i選。如果是要拿來做沙拉生吃的話，較i好選擇柔嫩的葉片?？捣宀惋嫗檎嬲龅饺姆?wù)讓利員工，先后建立了廣州、蘿崗、增城、廣州等，二個(gè)蔬菜、養(yǎng)殖基地，二個(gè)糧油、副產(chǎn)品批發(fā)基地，廣州增城蘿崗花都廣州開發(fā)區(qū)其他廣州整個(gè)區(qū)域物流配送車隊(duì)，崗前培訓(xùn)中心，食品衛(wèi)生檢測中心，營養(yǎng)配餐中心等。在冷藏前先用報(bào)紙包起來，既可保濕，又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在冰箱蔬果保鮮室儲存。

西紅柿：選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳，若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓，果色鮮紅者為佳，黃紅者甜度較不夠。存放西紅柿?xí)r需蒂頭朝下分開放置，若將西紅柿重疊擺放，重疊的部分較快腐爛。

小黃瓜：新鮮的小黃瓜有疣狀突起，用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的，那么里頭常常會有小空洞出現(xiàn)，較i好不要買。小黃瓜在常溫下會慢慢變干。冷藏保存前，必須先將小黃瓜外表水分擦干，放入密封保鮮袋中，袋口封好后冷藏即可。

苦瓜：選擇苦瓜時(shí)以其瓜體硬實(shí)、具重量感、表皮亮麗晶瑩，且表面疣狀物愈大愈好，這樣苦瓜就沒那么苦。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈現(xiàn)紅色，則表示瓜體過熟?？喙系淖肥熳饔孟喈?dāng)快，不耐保存，置于冰箱存放也不宜**過2天。




康峰餐飲10年來一直專注于蔬菜食材配送服務(wù)，為多家世界**企業(yè)以及中小提供安全、環(huán)保、快捷的食堂配送。10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一直以來都是**的**成員，肉類均來至市**所指i定的肉聯(lián)廠，經(jīng)衛(wèi)生i部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場。所有蔬菜均經(jīng)過初步加工、無黃葉，無泥沙等雜質(zhì)，利用率達(dá)99%以上。有明確的組織架構(gòu)、明確的崗位目標(biāo)、明確的權(quán)利與責(zé)任、關(guān)注細(xì)節(jié)實(shí)現(xiàn)承諾、打造“3?？捣宀惋嫿?jīng)過多年的實(shí)踐、發(fā)展和創(chuàng)新，公司建立了合理、有效、穩(wěn)定的組織。歡迎新老客戶了解：新塘食材配送、增城食材配送、黃埔食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送等信息。




康峰身材配送教你梅菜扣肉的做法：

1、梅干菜洗凈泥沙泡一夜。

2、五花肉洗凈泡半小時(shí)后焯水，洗拔干凈殘留的毛。

3、老抽一湯匙和兩茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌漬十分鐘。

4、用廚房紙把肉表面的水擦凈，鍋里放油煎金黃。

5、炒鍋放油，爆香蔥、姜、八角、干辣椒。

6、倒入梅干菜，放入鹽、五香粉、生抽一湯匙、料酒兩湯匙，炒均勻小火收干汁備用。

7、炸好的五花肉切片，厚薄隨意，碼放在碗里。

8、鋪上炒好的梅干菜，上鍋蒸或者砂鍋煨2小時(shí)，高壓鍋更好，省事。

9、濾掉湯汁在另一個(gè)碗里備用，梅菜扣肉倒扣在盤子里，剩余的湯汁勾芡，放點(diǎn)味精提味后澆在肉上即可。

食材配送注意事項(xiàng)

食材的選擇是要受到嚴(yán)格的挑選的，尤其是在選擇廣州食材配送的廠家，更需要經(jīng)過嚴(yán)格的考察才可以。那么食材的配送對于食堂來說都應(yīng)該注意什么呢？首先應(yīng)該注意食材的多樣性；其次應(yīng)該注意食材的質(zhì)量，決不能選擇腐爛變質(zhì)的食物，這樣會造成較其嚴(yán)重的后果的。這些都是食堂在食材配送上應(yīng)該注意的地方，當(dāng)然，對于食堂的保管員來說，一定要注意食材的清洗，只有這樣才能放心的食用。4、用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前較棒先用開水燙一下，可根i除90%的殘留農(nóng)i藥。




專注于等

• 詞條

  詞條說明

• 蘿崗食堂承包歡迎來電

  廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠

• 鐘落潭鎮(zhèn)餐飲食材配送歡迎來電「在線咨詢」

  廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)服務(wù)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘等周邊城市的食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區(qū)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小

• 從化食堂承包服務(wù)為先,康峰餐飲專業(yè)食堂承包

  康峰餐飲經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、研發(fā)、探索和發(fā)展，逐步成長為頗具實(shí)力的飲食管理服務(wù)公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學(xué)技能化的管理，組建了一支成熟穩(wěn)健的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。目前，康峰已發(fā)展成為擁有400多人的規(guī)模化專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其中高i級管理人員8人，專業(yè)技術(shù)人員工12名，高、二、三級廚師20多名，廚師80多名。b、南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味

• 沙園街道學(xué)校食堂食材配送公司常用指南「在線咨詢」

  康峰餐飲管理服務(wù)有限公司始終把“食品安全，食品健康”放在**；食材配送公司的管理，主要包含：清晰的作業(yè)流程，將庫房按作業(yè)流程劃分不同工作區(qū)，有效提升單平產(chǎn)效。嚴(yán)格監(jiān)控從原材料采購到食物上餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)，可以隨時(shí)接受客戶和相關(guān)質(zhì)檢部門的檢查。一旦發(fā)生安全事故，本公司愿以未結(jié)算的伙食費(fèi)用作為賠償?？捣寰哂型晟频奈锪髋渌途W(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、副食品、糧油、廚房用品等的網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送,能夠快速準(zhǔn)確、