所謂工業(yè)微波設(shè)備就是利用微波的各種特性制造的一種用于工業(yè)上的機(jī)械設(shè)備,它可以對(duì)各種物料進(jìn)行干燥、烘干處理。微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性。對(duì)于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對(duì)于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對(duì)金屬類東西,則會(huì)反射微波。微波干燥設(shè)備主要應(yīng)用于食品、化工、調(diào)味品、制藥、生物制品、木材、紙業(yè)、陶瓷、制茶等行業(yè)的干燥殺菌。微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。介質(zhì)物料由極性分子(水分子)和非極性分子組成,在電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場的極性排列取向。在高頻電磁場的作用下,這些取向按交變電磁場的變化而變化,這一過程致使分子的運(yùn)動(dòng)和相互磨擦效應(yīng)(在2054兆赫茲電磁場作用下,水分子每秒鐘可作24億五千萬次的位移),從而產(chǎn)生熱量。此時(shí)交變電磁場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱動(dòng)能,使介質(zhì)溫度不斷升高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,稱之為整體加熱方式,不需要熱傳導(dǎo)的過程,因此能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。這一特點(diǎn)可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)得到加熱干燥,能量的利用率得到提高,還可以使加熱爐的尺寸比常規(guī)加熱爐要小。同時(shí),當(dāng)物料在微波電磁場作用下,物料整體溫度上升。此時(shí),由于物料表面水份蒸發(fā),致使表面溫度降低;從而造成一個(gè)內(nèi)高外低的溫度梯度,這個(gè)梯度的方向正好與水份蒸發(fā)的方向一致。所以效率較高。微波在干燥應(yīng)用中,一般有兩種方式。一是常規(guī)的干燥設(shè)備,主要應(yīng)用于干燥溫度要求不高、過程沒有揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生的物料干燥(可以在幾到十幾分鐘時(shí)間內(nèi)干燥到含水量百分之零點(diǎn)幾,溫度可以控制在100度以內(nèi);另一種是微波真空干燥方式(包括靜態(tài)的吊籃式微波真空干燥設(shè)備和動(dòng)態(tài)的攪拌式微波真空干燥設(shè)備),主要應(yīng)用于熱敏性物料的干燥以及有揮發(fā)性物料的干燥。
詞條
詞條說明
? ? 自從20世紀(jì)中葉發(fā)明微波加熱以來,這一方法已廣泛應(yīng)用于多種領(lǐng)域。經(jīng)過近幾年工業(yè)微波的飛速發(fā)展,微波加熱在陶瓷工業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛。 ? 微波指的是能夠滲透到物體內(nèi)部,使物體整體加熱的一種電磁波。微波加熱系統(tǒng)由電磁波發(fā)生器和能將微波反射到被加熱物體上的金屬加熱室組成。 ?? 陶瓷 ???? 在陶瓷工業(yè)
? ?工業(yè)微波設(shè)備對(duì)大多數(shù)客戶來說都是**次使用,由于對(duì)使用方法的不了解,常常會(huì)擔(dān)心微波設(shè)備的使用壽命的問題。其實(shí),一臺(tái)設(shè)計(jì)成功的微波設(shè)備的使用壽命是很長的,它的機(jī)械部分由于轉(zhuǎn)速較慢,負(fù)載不高,一般很少出故障。腔體部分如果用料足,幾乎也不存在出問題的幾率。其他的就是電器部分了。電氣部分中的磁控管(微波發(fā)生器)是一個(gè)電真空器件,有一定的使用壽命。正常使用情況下,使用壽命一般在30
? 由于農(nóng)副產(chǎn)品的地域性很強(qiáng),怎樣擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售區(qū)域和銷售期是農(nóng)副產(chǎn)品較好走向市場的關(guān)鍵。微波技術(shù)能實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的殺菌和保鮮,能夠延長的農(nóng)副產(chǎn)品貨架期,對(duì)產(chǎn)品的銷售具有很大的幫助。我們成功地實(shí)現(xiàn)對(duì)鮮蘑、鮮筍等的保鮮,**較好的效果。 由于微波殺菌有其特有的非熱效應(yīng),能實(shí)較低溫度的殺菌,可以較大限度保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成份。非常適合口服液營養(yǎng)產(chǎn)品和中藥制劑、液體飲料等的殺菌處理。由于生活水平不
? 微波殺菌設(shè)備采用多原輻射技術(shù),配進(jìn)口溫控儀,其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標(biāo)達(dá)到地區(qū)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),**使用安全。烘制過程中,牛肉干于料盤上或傳送帶上,傳動(dòng)速度無級(jí)變速,可方便的配合各種工藝調(diào)整。內(nèi)腔采用不銹鋼材料制作,傻瓜型操作界面,PLC全自動(dòng)控制,并帶有故障檢測系統(tǒng)。茶葉在貯運(yùn)過程中易生蟲,在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸
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