我國(guó)茶與祭祀文化

時(shí)間：2020-01-05作者：福建省茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司廈門分公司瀏覽：596

我國(guó)古代用茶作為祭品，無(wú)論是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶為禮，要較虔誠(chéng)、講究一些。王室用于祭典的，全部是進(jìn)貢的上好茶葉，就是一般寺廟中用于祭佛的，也都總是想法選留較好的茶葉。下面就詳細(xì)介紹茶與祭祀文化做一詳細(xì)介紹。







祭祀用茶早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書》中就有記載：齊武帝蕭頤永明十一年在遺詔中稱："我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已。

以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習(xí)俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮**，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開清香芬芳的茶葉。茶葉不是達(dá)官貴人才能*享，用茶葉祭掃也不是**的**。無(wú)論是漢族，還是少數(shù)民族，都在較大程度上保留著以茶祭祀祖宗神靈，用茶陪喪的古老風(fēng)俗。

如《蠻甌志》記稱：“《覺(jué)林院志》崇收茶三等：待客以驚雷莢，自奉以萱草帶，供佛以紫茸香。蓋較上以供佛，而較下以自奉也?！蔽覈?guó)南方很多寺廟都種茶，所收茶葉一餉香客，二以供佛，三堪自用，一般都是作如上三用，但較傾心的，還是為敬佛之用。

我國(guó)古代用茶作祭，一般有這樣三種形式：在茶碗、茶盞中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶，只置茶壺、茶盅作象征。但也有例外者，如明徐獻(xiàn)忠《吳興掌故集》載：“我朝太祖皇帝喜顧渚茶，今定制，歲貢奉三十二斤，清明年(前)二日，縣官親詣采造，進(jìn)南京奉先殿焚香而已?！痹谝伺d的縣志中，也有類似的記載。這就是說(shuō)，在明永樂(lè)遷都北京以后，宜興、長(zhǎng)興除向北京進(jìn)貢芽茶以外，還要在清明**日，各貢幾十斤茶葉供奉先殿祭祖焚化;祭茶采用焚燒的特殊形式。

我國(guó)許多兄弟民族，也有以茶為祭品的習(xí)慣。如云南西雙版納的布朗族，50年代以前，他們雖然受傣族文化影響信仰小乘佛教，但自然崇拜、祖先崇拜等原始宗教的信仰和祭祀活動(dòng)，仍要**過(guò)佛事活動(dòng)。布朗人的自然崇拜，以崇拜神鬼精靈較為**，他們認(rèn)為日月星辰，風(fēng)雨雷電，山林河路，村寨房屋，生老病死，莊稼畜禽，無(wú)不都是由神鬼主宰的。據(jù)約略統(tǒng)計(jì)，他們平時(shí)祭奠的鬼名有80多種。至于農(nóng)業(yè)的祭祀活動(dòng)，較是頻繁，從燒山開地一直到收獲進(jìn)倉(cāng)，都要舉行一系列的祭祀活動(dòng)。所有上述各種祭祀，一般都只用飯菜、竹筍和茶葉這三種祭品，將它們分成三份，放在芭蕉葉上;只有較大的祭祀活動(dòng)才殺豬宰牛。再如云南文山壯族支系的布依人，他們敬奉的神靈較少，主要供奉“老人廳”、“龍樹”和“土地廟”。老人廳設(shè)在寨中，供奉神農(nóng)的牌位。土地廟一般都建在村寨邊上，龍樹則在稍遠(yuǎn)一些的山坡上。布儂人的祭祀活動(dòng)，如祭土地，每月初一、十五，由全寨各家輪流到廟中點(diǎn)燈敬茶，祈求土地神保護(hù)全寨人畜平安。祭品很簡(jiǎn)單，主要是用茶。特別值得一提的是比較*特的不是祭品的喪俗用茶，居住在云南麗江的納西族，無(wú)論男女老少，在死時(shí)快斷氣前，都要往死者嘴里放些銀末、茶葉和米粒，他們認(rèn)為只有這樣，死者才能到“神地”。對(duì)這種風(fēng)俗，一般認(rèn)為上述三者分別代表錢財(cái)、喝的和吃的;即生前有吃有喝又有財(cái)，死后也能到一個(gè)好的地方。

祭祀活動(dòng)中的以茶作祭品的情況，可以說(shuō)是茶文化發(fā)展過(guò)程中衍生出來(lái)的一種帶有封建迷信的副文化。茶是在我國(guó)祭祀發(fā)展的較遲階段上才加入祭品的，而且它在減輕祭祀糜費(fèi)和適應(yīng)大眾需要方面，也有過(guò)一定積極意義。但是，它畢竟只能是人類生產(chǎn)力和科學(xué)、文化都比較低下的一種歷史社會(huì)現(xiàn)象?！渡袝返裙偶刑岬剑杭姥圆煲?，察者至也，言人事至于神也。隨著社會(huì)發(fā)展和人類認(rèn)識(shí)和改造自然能力的提高，社會(huì)中的“人事”和人們對(duì)“神”的觀念，都在不斷變化。事實(shí)也是如此，隨著國(guó)家建設(shè)的不斷發(fā)展，如今我國(guó)的祭祀發(fā)生了根本性變化，以至上述祭祀活動(dòng)已變成了歷史的陳?ài)E。存在決定意識(shí)。我們不能預(yù)言將來(lái)祭祀會(huì)不會(huì)在社會(huì)生活中消失，但是可以肯定，即使將來(lái)仍然有祭祀或保留有用茶作祭的禮儀，它過(guò)去所帶的那些封建迷信成分，必然會(huì)隨著人們頭腦中的封建意識(shí)的*而*。所以，這里把已經(jīng)和正在消失的茶葉祭祀內(nèi)容重翻出來(lái)，為的是*敘述茶葉文化曾走過(guò)的歷史道路。本文來(lái)自 。


福建省茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司廈門分公司專注于茶葉,茶具,鐵觀音,茶葉*,茶葉店、生態(tài)茶等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 茶葉*經(jīng)營(yíng)的兩點(diǎn)通

  眾所周知，茶葉作為世界三大飲料之一，具有較高的**和保健作用，茶文化內(nèi)涵也較豐富。因此茶葉*經(jīng)營(yíng)者除了掌握茶葉的產(chǎn)地、種類、品飲、鑒賞外，還要具備一定的茶文化知識(shí)。那么茶葉*商具體要掌握的有哪些? **，累積一定的客流量?？土骷此^的人氣，人氣的旺盛與否，直接影響茶葉*經(jīng)營(yíng)店的銷售額，因此，茶葉*商在開茶葉店初期就要選擇比較繁華、交通便利的地方經(jīng)營(yíng)，相對(duì)而言較具有經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，也是累積人氣的

• 茶葉店*者不可忽略的三大守則

  ? 有意開一家茶葉代理店的*者，盲目地選擇茶葉品牌是不可取的，若想成功地*一家茶葉連鎖店并使它能夠良好運(yùn)營(yíng)，茶葉店*者還須奉行以下三大守則。 一、品牌的運(yùn)作必須達(dá)到5年以上 美國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾做過(guò)一個(gè)調(diào)查，問(wèn)旅游者如果到一個(gè)陌生的地方就餐，會(huì)選擇麥當(dāng)勞還是一家本地的餐廳。結(jié)果有**過(guò)八成的人選擇了麥當(dāng)勞，原因就是連鎖品牌較有保證。然而近幾年來(lái)，熱門的連鎖品牌不少，但大多卻“火”不了多久

• 茶葉*店如何處理員工不滿情緒

  員工是茶葉店**的創(chuàng)造者，是實(shí)現(xiàn)提升店內(nèi)銷量的關(guān)鍵成員，是*店的**組成部分。相信每個(gè)茶葉*店會(huì)有這樣的狀況，就是我的員工不好好工作，上班不認(rèn)真，做事拖沓，對(duì)工作抱怨這抱怨那，相信遇到這種情況的老板或者經(jīng)理不在少數(shù)。為了茶葉店的利益，下面我們來(lái)看看如何巧妙的處理員工的不滿情緒。 1、盡量了解起因。任何抱怨都有他的起因，除了從抱怨者口中了解事件的原委以外，茶葉*商還應(yīng)該聽聽其他員工的意見(jiàn)。如

• 茶葉在日常生活中的妙用

  茶葉可以泡出醇香可口的茶湯，可不要小看茶葉在生活中的作用哦。你可以利用一些受潮、過(guò)期及喝剩下的茶渣做很多便利之事。 1.去除家具異味和油垢 用茶水浸漬的軟布擦洗舊家具，能除去油垢，令家具光亮如新;新家具會(huì)有刺鼻的油漆味、甲醛味或橡膠皮革味，用濃茶水擦拭幾次，即可去除異味;還可以用絲襪裝少許茶葉放在新衣柜中當(dāng)除臭劑，效果很好。 2.用茶水充當(dāng)汽車玻璃清潔劑 每逢雨雪天氣，司機(jī)們都會(huì)感覺(jué)到，汽車的前