飼料配方的設(shè)計(jì)工作是一個(gè)很有意思,很有邏輯性的工作,還包含了許多辨證法的東西。一個(gè)配方并不是簡(jiǎn)單的把幾種原料混在一起,不但需要對(duì)動(dòng)物生理、生物化學(xué)、**化學(xué)要有深入的了解,還要對(duì)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料原料的種類和使用特性、營(yíng)養(yǎng)成分熟記于胸,同時(shí)能根據(jù)實(shí)際情況靈活地應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)我在溧陽(yáng)正昌飼料科技有限公司飼料配方技術(shù)部多年的經(jīng)驗(yàn)下面就飼料廠做配方時(shí)候的一些心得體會(huì),供參考。
必須注意飼料的適口性和原料的質(zhì)量
原先一些飼料廠在與我們溧陽(yáng)正昌飼料科技公司合作前他們自聘的配方師在做飼料配方時(shí),只是機(jī)械的把各種飼料原料輸入到配方軟件中,然后點(diǎn)擊“線性規(guī)劃”,只要出來(lái)的配方營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到了,就把配方一打印然后交到生產(chǎn)上就萬(wàn)事大吉了。其實(shí)這樣做是較其不負(fù)責(zé)任的,雖然配方的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到了,但是飼料的“顧客”動(dòng)物喜不喜歡才是較主要的。因?yàn)轱暳系倪m口性很差,動(dòng)物就會(huì)采食很少或者干脆拒食。所以選擇原料的時(shí)候一定要選擇適口性好,新鮮無(wú)變質(zhì)的原料。配方師不應(yīng)該每天只是做在辦公室對(duì)著電腦做配方,我們溧陽(yáng)正昌飼料科技有限公司技術(shù)部建議他們每次要做一批飼料**定要親自去看看原料的品質(zhì),必要的時(shí)候要親口品嘗原料的適口性。還有就是當(dāng)飼料做出來(lái)后要檢驗(yàn)一下飼料的色澤、氣味是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。有些飼料廠經(jīng)常喜歡做一些抗應(yīng)激的,增加瘦肉率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的特殊的小包料,因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)這種小包料效果比明顯,利潤(rùn)比較高。比如有一次本人做一個(gè)控制養(yǎng)殖場(chǎng)蚊蟲的小包料,這種小料的主要成分叫環(huán)丙胺嗪,主要作用是用來(lái)殺死蚊蠅的蟲卵。做這種小料的時(shí)候沒(méi)有注意到環(huán)丙胺嗪的氣味相當(dāng)難聞,就只是在配方中加了些載體和抗生素。結(jié)果客戶反映豬拒食加了這種小料的飼料,后來(lái)在調(diào)整配方的時(shí)候加了香味劑和甜味劑,后來(lái)這種小料市場(chǎng)反映一直都很好。還有一次類似的事情就是有些客戶抱怨我們公司的一種小料(主要成分是黃胺和黃胺增效劑)促生長(zhǎng)效果不很好,后來(lái)就加大了磺胺和磺胺增效劑用量?jī)杀?,結(jié)果跟上個(gè)例子一樣,動(dòng)物還是拒食這種小料,原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,因?yàn)檫@些藥物添加劑本來(lái)味道和適口性就不好,當(dāng)用量增大的時(shí)候必然會(huì)加大難聞的味道,于是把磺胺和磺胺增效劑用量改為原來(lái)用量的1.5倍,又添加了一些香味劑,這樣一來(lái)配方的效果就好多了。
強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的必須注意飼料原料的質(zhì)量,比如米糠、麥麩等原料。新鮮的米糠聞起來(lái)會(huì)有一種清香味道,含在嘴里邊很甜,里邊有綠色的糠殼一般來(lái)說(shuō)都是新鮮的米糠,這種米糠在鴨料中可以用到50%。但是米糠由于脂肪含量很高,尤其在南方的夏天很容易酸?。?/span>5天左右),所以在豬料中使用的時(shí)候一定要注意,因?yàn)樨i的嗅覺很靈敏,能不用盡量不用,可以用木薯來(lái)代替。麥麩和次粉這兩種原料其實(shí)也是一類很容易酸敗的原料,但是好多配方師卻忽略這一點(diǎn),所以用麥麩的時(shí)候也要注意麥麩的新鮮度,要不動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)拒食的現(xiàn)象。魚粉是一種很好的原料,但魚粉攙假(尿素、蛋白精)現(xiàn)象是較嚴(yán)重的。有次我公司的乳豬料拉稀很厲害,通過(guò)降低蛋白、添加氧化鋅、檸檬酸的方法但是總解決不了,后來(lái)只好把各種原料拿去送檢,其他原料都很正常,只有魚粉經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)里邊摻的有銨鹽。當(dāng)時(shí)就把配方中的魚粉去掉,拉稀的問(wèn)題馬上就解決了。因?yàn)轸~粉的質(zhì)量不好控制,所以有些公司可以自己購(gòu)買魚干,然后再加工成魚粉。魚干價(jià)格為3400元/噸,加工成本50元/噸,比豆粕還便宜。這樣的魚粉不但降低了成本,還保證了質(zhì)量。
詞條
詞條說(shuō)明
正昌集團(tuán)榮獲“2014年度**畜牧機(jī)械企業(yè)”
“中國(guó)夢(mèng) 品牌夢(mèng)”2014畜牧行業(yè)用戶優(yōu)選品牌在京舉行領(lǐng)獎(jiǎng)盛典 正昌集團(tuán)榮獲“2014年度**畜牧機(jī)械企業(yè)” 郝波董事長(zhǎng)榮獲“**成員人物” ? 2014年11月27日,“中國(guó)夢(mèng) 品牌夢(mèng)”2014畜牧行業(yè)用戶優(yōu)選品牌頒獎(jiǎng)盛典在北京隆重舉行,江蘇正昌集團(tuán)有限公司獲得兩項(xiàng)殊榮,正昌集團(tuán)獲得了“2014年度**畜牧機(jī)械企業(yè)”;郝波董事長(zhǎng)榮獲“**成員人物”。 此次評(píng)選活動(dòng)有上千家企業(yè)參與,秉
?飼料廠預(yù)混料定制就是預(yù)混料企業(yè)根據(jù)飼料廠的原料情況、技術(shù)實(shí)力、加工工藝等具體情況,站?在飼料廠角度,本著確保產(chǎn)品質(zhì)量、降本增效的原則,經(jīng)雙方真誠(chéng)溝通,為飼料廠量身制的預(yù)混料。定制預(yù)混料改變了以前飼料廠使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)混料的模式,而是根據(jù)自己企業(yè)的具體情況使用預(yù)混料。比如,大型的飼料企業(yè)采購(gòu)維生素C、氨基酸、香味劑、酶制劑、色素、誘食劑等一些功能性添加劑及抗生素有優(yōu)勢(shì),且價(jià)格
溧陽(yáng)正昌飼料科技有限公司:飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則
維生素C又稱抗壞血酸,在自然界中以兩種形式存在,即還原形式L-抗壞血酸和氧化形式L-脫氧抗壞血酸,大部分維生素C以還原形式存在。這種還原形式的維生素C在魚蝦體內(nèi)具有重要的生理作用。研究發(fā)現(xiàn),魚蝦攝入維生素C不足時(shí),易引起維生素C缺乏癥,阻礙魚蝦的正常生長(zhǎng)發(fā)育,甚至引起死亡??梢?,維生素C是魚蝦正常生長(zhǎng)繁殖和維持正常生命活動(dòng)所必需的。目前,維生素C作為魚蝦飼料的一種添加劑的作用已越來(lái)越為人們所重視
? ?抗氧化劑是為防止或延緩飼料中某些活性成分發(fā)生氧化變質(zhì)而添加于飼料中的制劑。主要用于含有高脂肪的飼料,以防止脂肪氧化酸敗變質(zhì),也常用于含維生素的預(yù)混料中,防止維生素的氧化失效。 豬飼料中的油脂或脂溶性維生素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等物質(zhì),易被空氣中的氧氧化、破壞,使飼料營(yíng)養(yǎng)**下降、適口性變差,甚至導(dǎo)致飼料酸敗變質(zhì),所形成的過(guò)氧化物對(duì)動(dòng)物還有毒害作用。所以溧陽(yáng)正昌飼料科技有
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