秋季養(yǎng)生關(guān)鍵養(yǎng)肺四款食譜潤(rùn)肺去燥

時(shí)間：2020-01-05

秋季是個(gè)潤(rùn)燥養(yǎng)肺的好季節(jié)，根據(jù)中醫(yī)理論得出肺屬金、肝屬木、腎屬水、心屬火，所以秋季養(yǎng)生需要注意補(bǔ)肺，那么我們?cè)谇锛驹趺答B(yǎng)生呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)肺潤(rùn)燥的食譜，一起來看看吧。

1、清蒸鱸魚

適應(yīng)癥：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質(zhì)者。材料：鱸魚一條約1斤，姜3~4片，調(diào)味料為鹽及米酒各少許。

做法

鱸魚去內(nèi)臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。姜帶皮洗凈，切片或切成姜絲，鋪于魚上，放入電飯鍋蒸即可。

2、甜醋蓮藕片

原料：蓮藕360g，紅、白蘿卜各120g，紅甜椒少許，冰糖2茶匙，白醋3湯匙。

做法

蓮藕切薄片、汆燙后備用;紅、白蘿卜切3公分細(xì)長(zhǎng)條狀，用鹽腌拌至軟化;取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調(diào)味料拌勻、腌制約2小時(shí);切少許紅甜椒點(diǎn)綴即可。

3、滋陰銀耳羹

適應(yīng)癥：適于疲倦少氣，干咳少痰，口干舌燥，煩熱多汗，大便干結(jié)等癥狀。材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(干品)及適量冰糖。

做法

先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時(shí)，湯汁備用。將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡1小時(shí)，開大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約1小時(shí)。藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約30分鐘。

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