簡單美味的早餐這樣子做

時間：2016-04-27作者：東莞市鴻格五金科技有限公司瀏覽：48

	是不是還在為早餐吃點什么而煩惱，別擔(dān)心，鴻格廚電（微信公眾號：鴻格廚電）助你解決這個煩惱，下面為你介紹一些早餐做法。


	▌雞蛋米餅


	
		雞蛋米餅
	


	一款較較簡單，而不浪費的蛋餅，如果**天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了


	主料：雞蛋2個


	配料：剩米飯半碗


	調(diào)料：白糖少許


	
		 簡單步驟
	


	


	1：準備好雞蛋、米飯、白糖。


	2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。


	3：把剩米飯倒入蛋液里。


	4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。


	5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。


	6：底部煎熟這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。


	▌土豆雞蛋餅


	
		 土豆雞蛋餅
	


	


	主料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺


	配料：香蔥適量。


	調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺


	步驟：


	
		 簡單步驟
	


	


	1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）


	2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）


	3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。


	4：磕入雞蛋攪拌均勻。


	5：加入3大勺面粉拌勻。


	6：最后加入蔥花拌勻。


	7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）


	8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。


	9：翻面繼續(xù)煎熟。


	10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）


	碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。


	剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。


	▌“異國風(fēng)情”—披薩蛋餅


	
		 披薩蛋餅
	


	


	主料：雞蛋2個


	配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調(diào)料：鹽1/5茶勺


	步驟：


	1：準備好所有食材。


	2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。


	3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。


	4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。


	5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。


	6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。


	7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。


	8：最后鋪上切好的奶酪絲。


	9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。


	10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。


	1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但較好是易熟的。建議加培根，味道特別好。


	2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無鹽奶酪），所以餡料里不用加鹽。3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經(jīng)凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已*熟了。4：全程小火，我的溫度是130。


	▌五彩繽紛—田園雞蛋餅


	
		 田園雞蛋餅
	


	


	主料：雞蛋2個


	配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵


	調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺


	步驟：


	1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。


	2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。


	3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。


	4：雞蛋打入碗中。


	5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。


	6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。


	7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。


	8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。


	9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。


	10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。


	1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。


	2：面粉不要加太多，一點點就可以。3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內(nèi)壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。4：依然全程小火。


	▌蝦仁飯團


	
		 蝦仁飯團
	


	


	原料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。


	做法：


	1、原料備用。


	2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。


	3、煮成米飯備用。


	4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。


	5、活蝦備用。


	6、從蝦頭一側(cè)打開，去除蝦線，蝦腸。


	7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。


	8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。


	9、在中間放上一顆蝦仁。


	10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。


	11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。


	12、另一款三用飯團的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。


	


東莞市鴻格五金科技有限公司專注于炒鍋,煎鍋,湯鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 平時不粘鍋在使用和保養(yǎng)該注意些什么

  在使用和保養(yǎng)不粘鍋時應(yīng)注意以下幾個方面： 1、**使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。 ? 2、烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。 ? 3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時，鍋內(nèi)**有食物或水。 ? 4、使用后須待溫

• 簡單美味的早餐這樣子做

  是不是還在為早餐吃點什么而煩惱，別擔(dān)心，鴻格廚電（微信公眾號：鴻格廚電）助你解決這個煩惱，下面為你介紹一些早餐做法。 ▌雞蛋米餅 雞蛋米餅 一款較較簡單，而不浪費的蛋餅，如果**天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了 主料：雞蛋2個 配料：剩米飯半碗 調(diào)料：白糖少許 簡單步驟 1：準備好雞蛋、米飯、白糖。 2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。 3：把剩米飯倒入蛋液里。 4：攪拌成顆粒分明的米飯

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