經(jīng)營茶葉*店——看這四點(diǎn)

時間：2013-07-09作者：福建省茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司廈門分公司瀏覽：35

在全國有200多個連鎖*店的福建茗山生態(tài)茶就指出：茶葉店作為茶葉銷售的載體之一，不僅承載者茶葉輸出的功能，也是公司品牌生根落地的據(jù)點(diǎn)之一，沒有良好的終端展示，再好的茶葉都成了無源之水，無本之木。想做好茶葉店的生意，看以下這四點(diǎn)：

一、知道什么決定著茶葉店生意的好壞

用一個量化公式表示如下：銷售額=客流量*進(jìn)店率*成交率*續(xù)銷率*回頭率。關(guān)注茶葉店的銷售額增長要關(guān)注這五個指標(biāo)的達(dá)成，所以開茶葉店做生意**件事情就是要保證客流量。很多人認(rèn)為客流量是靠活動來吸引人氣的，其實(shí)茶葉店位置是決定客流量的一個非常關(guān)鍵的因素，如果你的茶葉店開在賣場的主通道，那么不管這個人來買什么，他必須經(jīng)過你的茶葉店，你要做的就是下一步，該如何引導(dǎo)顧客走進(jìn)你的茶葉店。成交率在這五個指標(biāo)中也非常重要，導(dǎo)購員的能力高低決定了現(xiàn)場成交的多少，導(dǎo)購管理是做好茶葉生意的一項(xiàng)工作。

二、在競爭中求發(fā)展

顧客在購買產(chǎn)品時都喜歡貨比三家，所以茶葉*店只有在競爭中才能求發(fā)展。越是有競爭對手的地方越容易形成銷售，關(guān)鍵是要學(xué)會如何從對手的口中奪肉。可口可樂有百事可樂爭搶，伊利有蒙?；鹌?，在激烈的市場爭奪戰(zhàn)中，越多對手的加入越能夠不斷增強(qiáng)自己面對市場風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)成長的能力。把茶葉店開到有更多競爭對手的地方去，因?yàn)轭櫩拖矚g去品牌多的商圈購買。競爭越激烈的地方就越要我們苦練內(nèi)功，如何吸引更多的人走到店里，如何讓更多進(jìn)店的人購買，如何讓購買的人買得更多，這三個如何是**我們將生意做大做強(qiáng)，在競爭中立于不敗之地的關(guān)鍵。

三、對茶葉生意的認(rèn)識

茶葉生意不同于超市生意，顧客到店里來購買茶葉，需要有專業(yè)人員的引導(dǎo)，需要品嘗茶葉。顧客體驗(yàn)和購買茶葉都是在店鋪進(jìn)行的，那么如何在每次與顧客接觸的過程中，都能夠留住他至關(guān)重要。

四、做持續(xù)盈利的生意

在茶產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的現(xiàn)象下，有兩件事情要關(guān)注：一個就是茶產(chǎn)品組合，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品利潤較大會，*二個就是**率的問題。茶產(chǎn)品組合就是在你的茶葉店茶產(chǎn)品中，哪些茶產(chǎn)品要得到主推，哪些茶產(chǎn)品是你的盈利茶產(chǎn)品，哪些茶產(chǎn)品是你的銷售茶產(chǎn)品，然后根據(jù)茶產(chǎn)品的經(jīng)營定位，制定茶產(chǎn)品陳列計(jì)劃和導(dǎo)購銷售提成計(jì)劃。懂得了茶產(chǎn)品組合管理，才能擺脫茶葉店銷售額巨大但年度利潤微薄的現(xiàn)狀。**率是一個茶葉店盈利的公式，**率越高茶葉店盈利越高，**率越低則茶葉店盈利越低。所以做茶葉生意的應(yīng)該學(xué)會關(guān)注影響**率的幾個指數(shù)：銷售毛利+其他收入-營運(yùn)費(fèi)用，**率=現(xiàn)金+庫存+應(yīng)收-應(yīng)付。從這個公式我們看到在擴(kuò)大銷售毛利和其他收入的同時，降低營運(yùn)費(fèi)用很重要。此外，合理的庫存除了要保證茶產(chǎn)品不斷貨外，還要加快庫存的周轉(zhuǎn)速度，不斷追求庫存數(shù)量的較小化。這些，就要求茶葉店經(jīng)營者做好成本管理和學(xué)會對茶產(chǎn)品庫存管理，這樣茶葉店才能可持續(xù)贏利。

本文來自：茗山生態(tài)/】


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