法國(guó)葡萄酒與酒杯的搭配

時(shí)間：2019-03-29作者：廣州市紅森林貿(mào)易有限公司瀏覽：81

法國(guó)葡萄酒與酒杯的搭配

法國(guó)葡萄酒批發(fā)︱葡萄酒知識(shí)︱葡萄酒酒杯

 

1、紅葡萄酒：郁金香型高腳杯

 

——郁金香型的理由：貴酒窖品酒師認(rèn)為，杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不會(huì)濺出來且香味可以集中到杯口。

 

——高腳的理由：持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會(huì)碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的較佳飲用溫度。

 

2、白葡萄酒：小號(hào)的郁金香型高腳杯

 

——郁金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯

 

——小杯的理由：貴酒窖品酒師認(rèn)為，白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會(huì)*上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多。

 

3、香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長(zhǎng)的直身杯或敞口杯

 

——杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程長(zhǎng)，從杯體下部升騰至杯**的線條長(zhǎng)，讓人欣賞和遐想。

 

4、干邑－郁金香球型矮腳杯

 

——矮腳杯型理由：持杯時(shí)便于用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。(廣州進(jìn)口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

 

 

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