殺菌鍋的正常使用和保養(yǎng)

時間：2019-08-21作者：諸城市重諾機械有限公司瀏覽：494

殺菌鍋的使用應嚴格按照操作規(guī)程進行工作，殺菌鍋操作規(guī)程以下幾點：

(1)殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。

(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

(3)生產(chǎn)運行中應檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。

(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

使用鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制;發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。

殺菌鍋裝設(shè)有壓力表，溫度計等附件，要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差**過0.5℃則應送修或更換。

鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

設(shè)備停用時，應將鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。


諸城市重諾機械有限公司專注于餡料炒鍋,蒸汽夾層鍋,肉制品夾層鍋,不銹鋼滅菌釜等

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