精確控溫木耳烘干機(jī)

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：81

木耳脫水干制，干制后成含水量百分之14左右的干品，是較有效的效益的黑木耳加工方法，隨著栽培技術(shù)的不斷提高，木耳的產(chǎn)量也在不斷的提高，木耳的水分含量很大，木耳要怎么烘干保存它的營(yíng)養(yǎng)并且較強(qiáng)的吸水能力，就選珠海市智烘熱泵木耳烘干機(jī).







        珠海市智烘熱泵烘干有限公司*的木耳熱泵烘干機(jī)根據(jù)木耳的水分大的特性開(kāi)發(fā)并生產(chǎn)了熱泵木耳烘干機(jī)，該機(jī)加大了新風(fēng)的循環(huán)輸入，提高除濕量，溫度保持低溫50攝氏度左右，中間環(huán)節(jié)多次改變溫度與除濕量，以達(dá)到顏色的要求，在烘干過(guò)程中保持前期溫度較高，除濕量較大，后期降低溫度配合除濕效果會(huì)好。




       珠海市智烘熱泵烘干機(jī)木耳烘干工藝流程：1.將采收后地木耳，用利刀削去耳基，挖凈殘物，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，讓耳片吸飽水分，并進(jìn)行清洗，泡洗的目的是*粘附在耳片上的雜物，使耳片晶瑩，透亮，同時(shí)讓實(shí)體蓬松，耳花舒展，加工后外形美觀，朵形狀好。2.將處理好的木耳耳花朝上，一朵朵地排放在烘干篩上，烘干篩可以用不銹鋼焊制，篩盤(pán)可以上下層層重疊在一起。等水滴干后用萬(wàn)向輪推車(chē)進(jìn)入已經(jīng)預(yù)熱至40攝氏度的烘干房，關(guān)好密閉門(mén)，調(diào)好程序。3.初始溫度為40攝氏度，此時(shí)溫度不宜過(guò)高，如果排濕跟不上，就會(huì)引起卷曲，不規(guī)則收縮，待木耳含水量降低到百分之30左右，再使溫度逐漸上升到50-60攝氏度，烘烤時(shí)間為6-10時(shí)間，當(dāng)耳片接近干燥，耳基部未干透時(shí)，再將溫度降低至30-40攝氏度，直至烘干，木耳的成品的含水量為百分之10-12.4.如果采摘是晴天可是曬制半干再烘干，生曬和烘烤結(jié)合的木耳色澤光亮，外形完整，手感干硬。木耳烘干時(shí)的溫度應(yīng)從35℃開(kāi)始，如果溫度過(guò)高，排濕跟不上，*引起木耳變形。在35℃至40℃烘干四小時(shí)后，可適當(dāng)升高到45℃至50℃再烘至5個(gè)小時(shí)，較高不要**過(guò)60℃，然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個(gè)烘干流程需要十到十四個(gè)小時(shí)。由于木耳的目標(biāo)干燥度、烘干房的大小、通風(fēng)的方式等條件不一樣，因而具體的干燥工藝應(yīng)當(dāng)按照具體條件靈活應(yīng)用。掌握好木耳烘干工藝和細(xì)節(jié)，烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然，含水量低。






珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專(zhuān)注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

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