殺菌鍋基本產(chǎn)品知識

時間：2020-01-05作者：諸城市重諾機械有限公司瀏覽：483

基本知識：
     1、殺菌鍋通過什么方式延長保質(zhì)期？
答：殺菌鍋通過將食品內(nèi)易繁殖的細(xì)菌孢子殺死，同時配合真空包裝阻斷細(xì)菌繁殖所需的氧氣來達(dá)到延長保質(zhì)期。
2、殺菌鍋的殺菌標(biāo)準(zhǔn)是什么？
答：殺菌鍋殺菌的產(chǎn)品必須達(dá)到商業(yè)無菌。
3、什么是商業(yè)無菌？
答：商業(yè)無菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在產(chǎn)品儲存、運輸及銷售期間能繁殖的微生物；在產(chǎn)品有效期內(nèi)保持質(zhì)量穩(wěn)定和良好的商業(yè)**。
4、單層和雙層什么區(qū)別？
答：雙層上罐主要作用是產(chǎn)生蒸汽和儲存熱水。如果您選擇電加熱，建議選擇雙層，節(jié)能。如果有蒸汽 可以選擇單層殺菌鍋，殺菌效果沒有區(qū)別。
5、殺菌鍋為什么外觀看起來一樣，而價格差別很多呢?
答：殺菌鍋的外形看起來簡單易懂，實際生產(chǎn)及其復(fù)雜，首先生產(chǎn)工廠需要有國家一類壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)。生產(chǎn)工藝中包含焊接，探傷，切割等多道工序。正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺菌鍋客戶不必?fù)?dān)心質(zhì)量和售后問題，后期使用中，如果出現(xiàn)任何的故障，客戶可到自己所在地設(shè)備質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局實名舉報，由于每臺設(shè)備都有單獨的編號需要備案，所以對客戶是有充分**的。
6、為什么所有的廠家都有資質(zhì)，價格還差別那么大呢？
答：因為很多廠家都是在別的公司名下，如果設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問題，承擔(dān)后果的也不是他們自己，所以這樣的設(shè)備沒有任何的**。殺菌鍋的資質(zhì)有編號，大家可查詢編號或者公司名稱。

諸城市重諾機械有限公司專注于餡料炒鍋,蒸汽夾層鍋,肉制品夾層鍋,不銹鋼滅菌釜等

• 詞條

  詞條說明

• 松香鍋如何對容易損壞的配件進(jìn)行維護？

  在松香鍋施工完畢后，或許在松香鍋中止施工時，維修人員要及時對松香鍋容易損壞的配件停止使用、清洗，假如發(fā)現(xiàn)零部件損壞嚴(yán)重的要及時改換。在日常的松香鍋維護時，要留意對零部件的清洗任務(wù)，清洗時要留意辦法，在對零部件清洗時不要運用對零部件有腐蝕性的清洗物質(zhì)，防止毀壞零部件外表潤滑度形成不用要的損失，特別在清洗缸套或許缸腔內(nèi)壁時要留意外表的潤滑度，不能在其外表留有雜質(zhì)，盡量運用易揮發(fā)物質(zhì)對零部件停止清洗(比

• 殺菌鍋應(yīng)用及分類

  殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、醫(yī)療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。殺菌鍋采用****技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期較加穩(wěn)定和長久。殺菌

• 肉制品夾層鍋特點

  設(shè)備特點：1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高。3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。4、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。5、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求。

• 粽子鍋使用竅門

  煮粽子用熱水還是涼水？都可以。不過，冷水煮的粽子較好吃，只是時間要長一些。如果想吃較好的粽子的話，建議用冷水。因為隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會較香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心哦。除了冷水下鍋外，還要哪些要點：1、水面一定要**過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被**出水面，不容易煮