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時間：2020-07-31作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：7

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• 廣州華琪應(yīng)用 | 麻辣鵪鶉蛋

  —01?易上癮的麻辣滋味—廣州華琪麻辣鵪鶉蛋應(yīng)用：微麻帶勁，有汁感，底味十足；回味厚實，麻辣鮮香，十分過癮，美味停不下來?！緢D1：麻辣鵪鶉蛋】麻辣味本身具有麻辣鮮香、咸鮮醇厚的特點，是川菜較具代表性的一種味型。本身鵪鶉蛋體型較小，吃起來就方便又美味，結(jié)合麻辣味的刺激性，可謂是越吃越上癮?！?2?成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計麻辣鵪鶉蛋流程化

• 展會 | 打破傳統(tǒng)，**跨界，微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展！

  為何久凍的肉會變得毫無肉味？為何放久的食物沒有香味，無法引起食欲？......都是香氣易損失惹的禍！?【圖1：食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失？食材通過高溫加工，如、高溫焙烤、油炸等加工過程溫度比較高，造成揮發(fā)性風(fēng)味成分的損失或形成不良?xì)庀?；而在日常加熱中，同樣會對香氣產(chǎn)生較大的影響，如鹵煮、蒸柜等長時間持續(xù)加熱，分子活度較高，香氣前體物質(zhì)不斷損失；最后，在低溫或常溫儲存過程中

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗泡爪

  鹽焗泡爪入口鹽焗風(fēng)味濃郁，肉感滿溢。一口咬下，皮脆骨香，關(guān)節(jié)咔吱清脆有嚼勁，既可以作為三五好友相聚的下酒菜，又可以當(dāng)成看電影是解饞的小零嘴。圖一：鹽焗泡爪鹽焗鳳爪是廣東梅州一帶的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。鹽焗鳳爪調(diào)味過程并不復(fù)雜，在調(diào)料的使用上，也十分簡捷方便。鳳爪個大肉肥且膠質(zhì)豐富，加入適量的鹽焗雞粉，可較大地誘出鳳爪的香味，皮脆肉嫩，鮮美含汁。好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計

• 蜜汁烤小腿做法教程視頻 I 好吃的蜜汁烤小腿做法來啦

  廣州華琪與您共享蜜汁烤小腿做法教程：? ? ? ?蜜汁烤雞小腿是采用少見香料配方，*特工藝烤制而成；雞小腿秘甜鮮香、烤香醇正、干韌帶勁、香入骨髓、肉感厚實，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)經(jīng)典中國味道——全套成熟蜜汁烤雞小腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機、合作共贏。? ? ? ? ? &n