詞條
詞條說明
1. 外觀:固態(tài)為白色或淺黃色塊狀或粉末,液態(tài)為無色或淡黃色粘稠液體。2. 密度:1.32g/cm33. 儲存條件:2-8°C4. 比重:1.235. 酸堿指示劑變色pH值范圍:6-96. 穩(wěn)定性:大多數(shù)條件下穩(wěn)定。7. 溶解性:不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。加熱至300℃不分解。久存黏度變化極小,不易腐敗。易受酸及金屬離子的影響,黏度降低。遇二價及二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其
黃原膠由于其獨特的性質,因而在食品、石油、醫(yī)藥、日用化工等十幾個領域有著極其廣泛的應用,其商品化程度之高,應用范圍之廣,令其他任何一種微生物多糖都望塵莫及。1、食品方面:許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。黃原膠可控制產(chǎn)品的流變性、結構、風味及外觀形態(tài),其假塑性又可保證良好的口感,因此被廣泛應用于色拉調(diào)料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調(diào)味品、釀造、糖果、糕點、湯
瓜爾膠的應用護發(fā)用作頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑,適用于洗發(fā)香波、護發(fā)素。?造紙助劑研究表明,瓜爾膠能適應現(xiàn)代工廠零排放的要求,在提高紙頁留著和濾水的同時能保持或提高紙頁勻度,是一種前景廣闊的環(huán)保助劑。?上述就是為你介紹的有關瓜爾膠的應用的內(nèi)容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站,我們會有專業(yè)的人士為你講解。
有傳言說食用膠對人體有害,尤其是果凍和軟糖;還有關于蘭州拉面使用食用膠改變面條強度的報道。許多人開始收緊食用膠的安全性,認為食用膠是化學產(chǎn)品,吃這種食物就像吃塑料袋一樣。 ? ? ? ? ? ?所以問題來了。食用膠有害嗎? ? ?食用膠實際上只是一個總稱,稱為hydrocolliod",也就是水膠體。事實上,大
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生產(chǎn)供應山東中裕赤蘚糖醇食品級飲料**30-60目甜味劑
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