檸檬酸

時間：2023-02-28

化學名：	檸檬酸
英文名稱：	Citric acid
分子式：	C6H8O7
分子量：	192.122
CAS NO：	77-92-9
性　　能：	相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味較酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及。
用　　途：	用作清洗、水處理、印染行業(yè)等。
包　　裝：	內襯聚塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
貯存與運輸：	應貯在干燥、通風清潔的庫房中。

詞條
詞條說明
玉米淀粉食品級玉米淀粉
? ? ? 玉米淀粉加水有種奇怪特性：受快速撞擊會變硬，受慢速撞擊反而不會。將玉米淀粉和水以約3:2之體積比混合攪拌均勻，視情形增減水量，這種名為歐不裂(oobleck)的剪切增稠流體，是一種非牛頓流體。應用一、淀粉糖行業(yè)應用玉米淀粉生產(chǎn)高麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精等方面用途廣泛。二、玉米淀粉用于變性淀粉行業(yè)生產(chǎn)的變性淀粉在造紙、化工等行業(yè)應用廣泛。三、玉米淀粉用于
的作用
1，**無機物等的還原劑，在作物上具有殺菌作用。2，廢水的重金屬處理劑和漂白劑。3，化學鍍鎳、電鍍、化學鍍銅的主鹽，在硬盤制造中具有電磁屏蔽的功能。4，食品添加劑中防腐抗氧化作用。5，混泥土中重要的減水劑。
-行業(yè)知識
1：什么是？是一種無機鹽，主要成分是二。是一種白色結晶體，無臭、無味，易溶于水，不溶于。是一種常用的調節(jié)劑。2：作用機理：是一種通用的**化學原料，可以用于制造多種化學產(chǎn)品。具有多種作用，其中主要有三種：酸性、堿性和緩沖作用。酸性作用是指能夠將酸性物質分解成水和碳水化合物，堿性作用是指能夠將堿性物質分解成水和碳水化合物，而緩
抗氧劑
? ? ?廣義上說，多數(shù)弱還原劑都是抗氧化劑，只是根據(jù)不同的工業(yè)用途選取合適的。有較高化學、物理穩(wěn)定性的，或是低毒性的弱還原劑，都可以巧妙的運用于配方中作為抗氧化劑。例如：檸檬酸是有弱還原性的**酸，我們可以將其運用于飲料配方中起著抗氧化劑的作用；食品擺放時間長了容易氧化變質，可以加入少量抗氧劑來延長它們的儲存時間；塑料、合成纖維和橡膠等高分子材料容易發(fā)生熱氧降解反應