詞條
詞條說(shuō)明
貴和欣生肉重組粉 強(qiáng)力快速粘合外撒粉 不易變色不易散不用靜置
黏粉-貴和欣膠粉:脂肪及瘦肉重組料,生肉粘合劑優(yōu)勢(shì):1、快速粘合脂肪、瘦肉等,粘合速度快,粘度強(qiáng),不易變色,*靜置即不需要長(zhǎng)時(shí)間在受控的溫度條件下存放;耐受高低溫。2、粘合到位的產(chǎn)品,解凍、切片、滾揉或下鍋加熱、煎炸不易脫落。操作簡(jiǎn)單方便,可自行控制粘合成本,利用碎肉或邊角料,彌補(bǔ)原料肉自然缺陷,重塑產(chǎn)品,方便定型、定量包裝。廣泛適用于肉磚、肉板、肉排、肉卷等產(chǎn)品的快速成型?!举F和欣】復(fù)配增稠劑
牛肉復(fù)合料:提香,提肉感咬感,增加牛肉彈脆度,山東青島貴和欣供應(yīng)
(調(diào)理牛肉) 復(fù)合料 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、強(qiáng)化牛肉濃郁的肉香味,底味足,令產(chǎn)品風(fēng)味飽滿(mǎn)自然; 2、減少或去除異味:如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水劑等輔料帶入的異味雜味等; 3、提升肉感,增加咬感,使肉緊實(shí)有嚼勁。 推薦領(lǐng)域: 調(diào)理牛肉片、調(diào)理肥牛、牛排、醬鹵牛肉、牛肉醬等 FS系列:提鮮、增厚味回味、去腥味異味 SH系列:提香、去腥味雜味,增加咬感、 貴和欣牛肉粘合粉(牛肉重組): 貴和欣牛肉粘合劑粘
耐高溫去腥粉 去肉腥味 豆腥味 魚(yú)腥味 蛋腥味等異味雜味 提鮮增厚味 貴和欣
耐高溫 去腥粉 ——去肉腥味 魚(yú)肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等異味雜味 減少或去除食品加工過(guò)程中原料、輔料、食品添加劑等帶入的異味雜味,如腥味、草酸味、堿味澀味、脂肪味(哈喇味)、蛋白豆腥味、金屬味、淀粉味等,提升原料食材自然鮮香味,增加厚味與回味,平衡協(xié)調(diào)整體口感。廣泛適用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。 (調(diào)理牛肉) 復(fù)合料 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、強(qiáng)化牛肉濃郁的肉香味,底味足,令產(chǎn)品風(fēng)味飽滿(mǎn)自然,提升乳
貴和欣粘肉TG酶,谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶,轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶,酶制劑,碎肉重組料
粘肉酶制劑:黏肉TG酶,谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶 碎肉重組,將小塊原料肉重組成大肉塊,提高原料利用率,滿(mǎn)足產(chǎn)品定型、定量包裝的需求。 靜置時(shí)間過(guò)短需要加大用量。 青島貴和欣食品科技公司粘合產(chǎn)品穩(wěn)定,廣泛適用于漢堡餅、肉扒、烤肉等牛羊肉系列產(chǎn)品加工。 【貴和欣】復(fù)配增稠劑 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉 【貴和欣】外撒粉型粘合劑(III型/C型/V型/M型) 外撒粉或蘸粉操作,粘合成本低
公司名: 青島貴和欣食品科技有限公司
聯(lián)系人: 李
電 話(huà): 13306395937
手 機(jī): 13070865528
微 信: 13070865528
地 址: 山東青島重慶南路249號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: lyyimin2008.cn.b2b168.com
公司名: 青島貴和欣食品科技有限公司
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