純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮，調(diào)味料復合優(yōu)選！

時間：2023-09-27

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

純雞肉粉

本品采用無污染的新鮮雞骨肉原料，經(jīng)蒸煮、減油、磨漿、濃縮、噴霧干燥精制而成。

雞肉風味**自然，油脂含量低，在提升終產(chǎn)品雞肉風味的同時，能較有效的提高終產(chǎn)品的其它氮指標。

圖1：廣州華琪純雞肉粉實..

圖1：廣州華琪純雞肉粉實拍圖

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

1、高蛋白質(zhì)含量

本品通過減少雞油占比量，提高產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量占比，比同類型雞肉粉高10-15%。

2、高其他氮含量

通過特殊蒸煮工藝，使“其他氮”檢測值較接近實際值，從而降低對終產(chǎn)品指標穩(wěn)定性的影響。

3、低氧化風險

通過減少雞油用量，并使用微包埋噴霧技術，降低產(chǎn)品的氧化風險，產(chǎn)品不容易氧化。

4、易分散混合

產(chǎn)品不易抱團，較*分散攪拌均勻，保證終產(chǎn)品的均勻性。

5、高雞肉成分

采用精選優(yōu)質(zhì)原料，真材實料濃縮而成，雞肉成分含量高，營養(yǎng)成分充足。

【使用方法】

按照產(chǎn)品0.5%-3%添加，或按需添加，直接添加到食品配料中。

【使用范圍】

· 雞精雞粉等復合調(diào)味料、雞汁、湯料等

【應用效果】

增加入口濃郁、自然的雞肉特有風味！

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詞條
詞條說明
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