濃縮雞肉醬 | 鮮香底味十足

時(shí)間：2023-11-08作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：18

【產(chǎn)品描述】濃縮雞肉醬耐長(zhǎng)時(shí)間高溫和低溫冷凍，具有濃郁的肉香味，鮮味十足，且滲透性強(qiáng)入味好，解決現(xiàn)代養(yǎng)殖雞味不足和加工過程中肉香味損失的問題，且提供濃郁香氣，賦予產(chǎn)品厚實(shí)底味肉感和濃郁香氣，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。




【產(chǎn)品名稱】濃縮雞肉醬




【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】 

1、雞肉香氣濃郁，自然有食欲；

2、肉感醇厚，底味厚實(shí)，肉汁感強(qiáng)；

3、風(fēng)味穩(wěn)定耐高溫，。




【使用范圍】鹵肉制品、調(diào)理肉制品、蛋制品、鹽焗制品等休閑食品及雞汁類調(diào)味料和餐飲烹飪




【使用方法】1%-3%，或按需適量添加




【產(chǎn)品規(guī)格】20kg




【案例分享】 

01 鹽焗系列



鹵湯或拌料時(shí)加：0.5%-1%

應(yīng)用效果：增強(qiáng)底味厚實(shí)感、提升肉香，外拌提升開袋香




02 香辣麻辣系列



鹵制/外拌時(shí)加：0.5%-1%

應(yīng)用效果：鹵制增強(qiáng)底味、提升肉香，外拌提升開袋香、增厚感




03 鹵蛋系列



鹵制/外拌時(shí)加：0.5%-0.8%

應(yīng)用效果：滲透性強(qiáng)、深入厚感，開袋濃郁、增厚味




04 素食系列



鹵制時(shí)加：0.5%-1%

外拌時(shí)加：0.5%

應(yīng)用效果：滲透性強(qiáng)，增強(qiáng)底味厚實(shí)感




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