合康機械：生料釀酒的優(yōu)勢

時間：2019-10-25作者：佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部瀏覽：111

合康機械釀酒設(shè)備公司始建于1997年，是中國首l家專門研究開發(fā)釀酒相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)，新工藝釀酒技術(shù)，酒曲多酶混合技術(shù)，釀酒設(shè)備技術(shù)等，集研究，開發(fā)，設(shè)計，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標(biāo)且多次獲得國家**的*公司。酒**成立至今22年來，在全中國各地開辟了186個物流服務(wù)網(wǎng)點、并在全國各大重點省市建立了40多家大型實操培訓(xùn)基地站點。

生料酒

生料酒沒有三廢排放，酒糟可以用來養(yǎng)豬喂魚從事養(yǎng)殖業(yè)，酒糟誰可以做飲料、醬油、陳醋等，能夠為投資者呆了更多的經(jīng)濟效益。生料釀酒技術(shù)是繼傳統(tǒng)的固態(tài)法和液態(tài)法后出現(xiàn)的較l新的釀酒技術(shù)，與固態(tài)法和液態(tài)法相比，生料釀酒較l大的區(qū)別就是：

　*1，不需經(jīng)過蒸煮、糖化就能直接進入發(fā)酵工藝，為此所節(jié)約的蒸煮、糖化所消耗能源占整個釀酒能源30%以上，并且還節(jié)約了相關(guān)設(shè)備。并且?guī)缀醪挥萌魏文茉础?

　　其次，生料發(fā)酵后蒸餾出來即為成品酒，不用任何勾調(diào)就能出售。大大降低了勞動強度，至少減少人工50%以上。

　　生料釀酒設(shè)備的這種降低成本的生產(chǎn)，給廠家增加了競爭力的同時也帶來了豐厚的利潤，生料釀酒提高出酒率20%以上，每年也能為國家節(jié)約數(shù)百萬噸糧食，節(jié)約的30%燃料，每年也將為國家節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤1000多萬噸。所以業(yè)內(nèi)很多專業(yè)預(yù)言，生料釀酒的優(yōu)越性，注定了它必然要取代一切傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)成為當(dāng)今環(huán)保節(jié)約型社會倡導(dǎo)下釀酒行業(yè)的后起之秀。


佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部專注于釀酒設(shè)備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機械：高粱酒制作方法

  浸泡：水溫85-90℃，浸泡的水要淹過高粱15-20厘米，浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次，讓高粱充分浸泡，浸泡時間到后，放掉泡糧水。 蒸煮：在酒甑低放一層粗糠，均勻撒上高粱，開大火進行蒸煮，蒸煮時間1-2小時，蒸煮達到內(nèi)無生心，外微開花，保證高粱完全熟透。 3.打量水：就是給蒸煮過的高粱補充水分，水溫在80℃以上，越高越好，一般要用開水，加水量做到高粱吃水透徹，不外流為準(zhǔn)。 4.

• 合康機械：玉米蒸法原理

  玉米蒸法：跟高粱蒸發(fā)一樣只是延長蒸料時間，因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經(jīng)過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱放入，煮約沸騰后10分鐘，便把糧食與水分離，攤開讓自然冷卻。（煮料的水冷卻備用） 糖化拌曲：拌完曲后糖化24小時后沖冷開水 1. 拌曲前先準(zhǔn)備冷開水，因為糧食攤開后冷卻后水分蒸發(fā)，糧食顆粒缺少水分會影響糖化，所以建

• 挑選釀酒設(shè)備的時候,需要注意哪些問題

  市場上有各種各樣的釀酒設(shè)備，而且不同的釀酒設(shè)備，生產(chǎn)出來的酒不一樣，產(chǎn)酒量也是不一樣的，而且在使用的過程中，要根據(jù)自己的需求購進合適的釀酒設(shè)備，在生產(chǎn)的過程中，釀酒設(shè)備也有很多種型號，而且不同的型號生產(chǎn)出來的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用，有小型的釀酒設(shè)備，如果是大型的工廠使用的，可以采用大型釀酒設(shè)備。 防止挑選有壓力的釀酒設(shè)備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判別釀酒設(shè)備是否有壓力能夠通過兩點來判別：

• 啤酒設(shè)備發(fā)酵工藝注意事項

  啤酒是日常生活中常見的酒類飲品，品酒種類繁多，但想要制出優(yōu)質(zhì)的啤酒就應(yīng)按照規(guī)范操作，而優(yōu)質(zhì)的啤酒應(yīng)怎樣制作呢？下面便具體介紹下其制作工藝： 1.工藝處理過程的控制應(yīng)連貫、集中、有效。 2.發(fā)酵的工藝條件靈活多變，例如工藝溫度，應(yīng)將其把控好。 3.若設(shè)備體積較大，應(yīng)分批進行滿罐，酵母的添加也可以分幾次進行，另外，冷卻溫度也應(yīng)逐步提髙。 啤酒設(shè)備 4.二氧化碳的回收也很重要，為了保持啤酒二氧化碳含量