? ? 原料應(yīng)使用經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮(凍)牛、羊肉。進(jìn)口牛、羊肉必須提供該產(chǎn)品的出入境檢驗檢疫部門的合格證明材料。
嚴(yán)禁使用牛、羊以外的其他動物源性原料加工牛、羊肉片(卷)。牛、羊肉片(卷)嚴(yán)禁使用食品添加劑。
使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。包裝材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。
生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求,采用地下水的應(yīng)具有地下水取水許可證明。
使用的洗滌劑、消毒應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定的要求。
? ?諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空包裝機(jī),真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),洗袋風(fēng)干流水線,各類型號夾層鍋等食品加工設(shè)備及料車,滾揉機(jī)上料器,解凍池,降溫池,腌制池,輸送帶等食品加工輔助設(shè)備,歡迎各界朋友洽談合作。
詞條
詞條說明
1、選料 選取中等肥度的瘦肉型豬,取整片帶皮豬體(白條肉)的中段。選料部位:大培根、排培根、奶培根 膘厚標(biāo)準(zhǔn):較厚處大培根3.3~4.0cm;排培根2.5~3.0cm;奶培根2.5cm。**從*三肋骨,后端到腰薦椎之間斬斷,割除奶脯為大培根坯料。**從*五肋骨,后端到最后薦椎處斬斷,去掉奶脯,再沿距背脊13~14cm 處分?jǐn)貫閮刹糠?,上為排培根,下為奶培根坯料?2、初步整 修整坯料,使四邊基本
真空滾揉機(jī)為什么要真空度?真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下運(yùn)行的好處? 真空度:真空是真空滾揉機(jī)的功能之一。 在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點在于:通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。 真空滾揉機(jī)還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對制品的外觀顏色較為不利。 采用真空滾揉在長時間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速
諸城市匯品機(jī)械生產(chǎn)的真空包裝機(jī)分為高配型和標(biāo)準(zhǔn)配置。 高配型介紹:配原裝德國BUSCH真空泵,歐姆龍(omron)繼電器,SUS304不銹鋼制作,工作臺及真空室為5mm厚不銹鋼板,采用雙向閥控制下抽式抽氣方式,帶油水分離裝置,真空管及密封墊為食品級硅膠材質(zhì)。采用**手自一體式自動擺蓋系統(tǒng)。 我們的主要產(chǎn)品有:全自動包裝機(jī)系列、半自動包裝機(jī)系列、滾動式包裝機(jī)系列。 諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各
鹽水注射機(jī)可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當(dāng)中,縮短腌制時間,肉質(zhì)嫩化松軟,改善肉制品的口味,提高產(chǎn)品出品率。適用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產(chǎn)品滾揉前的鹽水注射。 鹽水注射機(jī)特點: 1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞,可帶骨注射。 3、水箱上部的過濾裝置,能及時的把小肉塊排出調(diào)味料,料水循環(huán)過程
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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