從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)、建造、安裝的朋友們都知道隨著人們?cè)诠?、蔬菜、食品、糧食、花卉等農(nóng)副產(chǎn)品在貯藏和預(yù)冷方面的需求,如何節(jié)能而又高效的滿足這些需求成為了當(dāng)前冷鏈發(fā)展的重要目標(biāo)?,F(xiàn)在微型節(jié)能冷庫(kù)由于操作簡(jiǎn)單、性能可靠、效果良好、價(jià)格適中的貯藏設(shè)施,替代了大型冷庫(kù)在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展方面起著積極的作用。 小編了解到,由于微型節(jié)能冷庫(kù)的特點(diǎn)它適合我國(guó)南北方城鄉(xiāng)家庭和集體使用,成為了調(diào)節(jié)果蔬淡旺季,變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)的重要載體。微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷劑加注及調(diào)試在出廠前經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)完成,同時(shí)安裝方便快捷,僅需將室內(nèi)機(jī)組和室外機(jī)組用管道連接,接通電源就可以工作。 其次,微型節(jié)能冷庫(kù)的制冷機(jī)組采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī),主要控制元器件也可采用國(guó)外產(chǎn)品,所以運(yùn)行安全可靠,無(wú)故障運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)。另外,微型節(jié)能冷庫(kù)的自控系統(tǒng)采用微電腦控制,控溫準(zhǔn)確,操作簡(jiǎn)單,機(jī)組有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能,設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置,同時(shí)配有電子溫度顯示器,方便用戶觀察冷庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度。此外,微型節(jié)能冷庫(kù)的機(jī)組采用熱氣或電熱除霜方式,除霜時(shí)間短,除霜期間庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)小。 所以綜上所述微型冷庫(kù)對(duì)于促進(jìn)冷鏈發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用,不僅僅是因?yàn)樗奶攸c(diǎn)和造價(jià),較是因?yàn)樗m應(yīng)現(xiàn)在市場(chǎng)的需求,對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。
詞條
詞條說(shuō)明
眾所周知肉類食品一般放在冷庫(kù)或冰箱中進(jìn)行,并且是在低溫條件下,低溫條件下,尤其是當(dāng)溫度降到零下10℃下時(shí),肉中的水分就結(jié)成冰,造成細(xì)菌不能生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境。但當(dāng)肉被解凍復(fù)原時(shí),由于溫度升高和肉汁滲出,細(xì)菌又開始生長(zhǎng)繁殖。所以,利用低溫貯藏肉品時(shí),必需堅(jiān)持一定的低溫,直到食用或加工時(shí)為止,否則就不能保證肉的質(zhì)量。肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。 通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體要求是肉
生姜是我們生活中的必須品,在清晨的每個(gè)菜市場(chǎng)攤位上面都有,在國(guó)內(nèi)大多地區(qū)都有種植,生姜的保存方法有很多,傳統(tǒng)上習(xí)慣上多用窖藏、堆藏、麥藏等多種方式。近年來(lái)由于生姜價(jià)格貴,在網(wǎng)絡(luò)**傳著“姜你軍”等說(shuō)法,生姜冷藏保存提高生姜的價(jià)格成為了很多商家去考慮的事情。那么生姜保鮮冷庫(kù)有哪些方法呢,今天貌盛制冷小編就給大家好好說(shuō)說(shuō)。 一、生姜的貯藏特性: 姜性喜溫暖濕潤(rùn),既怕冷有怕熱,只有在恒溫庫(kù)中才能保證生
較近小編瀏覽網(wǎng)頁(yè)發(fā)現(xiàn)有很多朋友想了解關(guān)于冷藏庫(kù)庫(kù)板的安裝工藝,今天小編就給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)關(guān)于冷藏庫(kù)庫(kù)板的安裝知識(shí)。 1、庫(kù)板的卸車及碼放 運(yùn)送庫(kù)板的車輛到達(dá)施工現(xiàn)場(chǎng)后,應(yīng)做到有組織的卸車,按照庫(kù)板的類型和規(guī)格尺寸分類整齊碼放,地面及庫(kù)板每層間放置防劃傷保護(hù)材料。卸車堆碼過(guò)程中,應(yīng)輕拿輕放,嚴(yán)禁拋扔、拖拉等野蠻搬運(yùn),避免庫(kù)板及外層保護(hù)膜劃傷;應(yīng)檢查庫(kù)板外觀質(zhì)量,有無(wú)劃傷、凹坑和鼓脹等質(zhì)量缺陷;堆碼必
1、冰凍保鮮法 這是一種常見而又簡(jiǎn)單易行的保鮮法,除了用碎冰外,一般還可在制冰時(shí)加入3~7%的NaCl,適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽,將魚洗凈切成3~5cm厚的魚片,放入塑料薄膜袋內(nèi),然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2~-4℃冷庫(kù)中存放,對(duì)小型金槍魚也可不切片,直接覆蓋碎冰,用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達(dá)到40天。 2、微凍保鮮 將3~5cm厚的金槍魚魚片于-1~-3℃條件下進(jìn)行微凍保鮮,一般
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