全自動(dòng)煙熏爐的介紹

時(shí)間：2017-11-20作者：諸城旭桓食品機(jī)械有限公司瀏覽：46

說(shuō)到煙熏機(jī),從字面上看是可以用來(lái)煙熏的機(jī)器,其實(shí)并不然,誰(shuí)能想到它有蒸煮、烘干、煙熏、上色的四個(gè)功能，**的集于一身。機(jī)器又是全自動(dòng)的，設(shè)置好之后完全可以去做其他的事情，加工完成自動(dòng)停止，打開(kāi)之后就是成品，如果您在做煙熏食品卻沒(méi)有用它，不得不說(shuō)您已經(jīng)out了，到了年底是各種肉類(lèi)、腸類(lèi)的旺季，想做煙熏香腸、紅腸、還想做熏魚(yú)、豆干等很多產(chǎn)品，沒(méi)有關(guān)系，煙熏機(jī)可以實(shí)現(xiàn)您的要求，一機(jī)多用，歡迎咨詢，我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從較初的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。 
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介  
本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。 
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制 品掛在掛車(chē)上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。  
2、電加熱系統(tǒng)：由烘烤和蒸煮兩部分組成。  烘烤部分：打開(kāi)電加熱，熱汽通過(guò)爐體內(nèi)的熱交換器對(duì)爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。  蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許**過(guò)0. 08Mpa。 3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  爐體**部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。  
4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的氣缸傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。 立軸在中層及下層各裝一個(gè)攪拌器。存放在中層的木屑，在攪拌器作用下送到下層的托盤(pán)上。點(diǎn)火棒通電后，將木屑點(diǎn)火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有電動(dòng)吹風(fēng)機(jī)，通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用風(fēng)門(mén)及蝶閥調(diào)節(jié)。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)  
5、煙熏爐控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)觸摸屏設(shè)計(jì)，讓您像操作手機(jī)一樣，清晰的液晶顯示屏，耐用度高，可顯示整個(gè)加工頁(yè)面流程，使用壽命長(zhǎng)，操作簡(jiǎn)單。
傳統(tǒng)煙熏方法與煙熏爐煙熏的區(qū)別：
1.傳統(tǒng)煙熏法煙熏的時(shí)間、溫度、色澤不能控制：煙熏爐煙熏的時(shí)間、溫度、色澤可控制，可保證每一爐的煙熏效果相同。
2.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中的顆粒直接進(jìn)入到食品區(qū)，污染食品；豆干煙熏爐價(jià)格在進(jìn)煙管道上有金屬過(guò)濾網(wǎng)，防止煙熏煙熏顆粒進(jìn)入食品區(qū)污染食品。
3.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中含有3,4-苯并比無(wú)法過(guò)濾出來(lái)，煙熏爐有單獨(dú)的發(fā)煙系統(tǒng)，并且在進(jìn)煙管道上有金屬過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾3,4-苯并比，符合食品衛(wèi)生加工要求。
4.傳統(tǒng)煙熏方法加工產(chǎn)量小、浪費(fèi)人工勞動(dòng)力;煙熏爐一爐加工產(chǎn)量大、節(jié)約人工勞動(dòng)力。
5.傳統(tǒng)煙熏方法加工工廠無(wú)法辦理SC,只有采用煙熏爐實(shí)現(xiàn)煙熏才能辦理SC證件。
煙熏爐使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：
1、只能使用標(biāo)準(zhǔn)的煙熏材料。
2、送料斗內(nèi)必須有充分的木屑，如果沒(méi)有木屑，可能會(huì)引起發(fā)煙器內(nèi)零件的損壞。
3、進(jìn)行延續(xù)工序時(shí)，發(fā)煙器各部位受熱，要特別注意不要隨意觸摸，防止?fàn)C傷。
4、進(jìn)行系統(tǒng)的維護(hù)、清洗等作業(yè)時(shí)，特別是開(kāi)啟爐門(mén)時(shí)，務(wù)必要關(guān)閉電源。否則，會(huì)引起觸電或被運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備致傷。
5、定期檢查爐門(mén)和發(fā)煙器節(jié)流閥門(mén)的密封情況，如有破損及時(shí)更換。
6、禁止操作人員對(duì)發(fā)煙器或系統(tǒng)及調(diào)節(jié)部分進(jìn)行隨意調(diào)整。對(duì)于此類(lèi)調(diào)整作業(yè)只能由制作廠家的技術(shù)售后服務(wù)人員來(lái)完成。
設(shè)備售后**：
公司秉承著信用誠(chéng)摯的服務(wù)精神，嚴(yán)守著精益求精的工藝水準(zhǔn)，遵循著步步為營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù).
① 免費(fèi)指導(dǎo)安裝,
② 終生維修、維護(hù),
③ 售后免費(fèi)服務(wù)：24小時(shí)服務(wù)。一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)
本廠家所售產(chǎn)品實(shí)行一條龍跟蹤服務(wù),實(shí)行定期進(jìn)行客戶回訪,對(duì)所售產(chǎn)品的后期的配件實(shí)行原廠配件服務(wù),一年之內(nèi)廠家承擔(dān)全部費(fèi)用,一年后廠家實(shí)行成本或進(jìn)貨價(jià)格服務(wù)于廣大客戶.


諸城旭桓食品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于煙熏爐,夾層鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 酸奶生產(chǎn)線，固體酸奶加工工藝流程

  有一種快樂(lè)無(wú)法用文字來(lái)表達(dá)，有一種幸福無(wú)法用聲音來(lái)傳送，有一種關(guān)懷無(wú)法用眼神來(lái)詮釋?zhuān)幸环N關(guān)懷現(xiàn)在就可以抵達(dá)：酷夏將至，注意身體。夏至到了，炎熱的時(shí)候要來(lái)臨了。我們的客戶要加工酸奶，咨詢加工設(shè)備，也就是1小時(shí)100L，要整套生產(chǎn)線，他是給客戶采購(gòu)的，問(wèn)他的客戶想做哪種酸奶，他不清楚，需要再跟客戶確認(rèn)是做液體酸奶，還是固體酸奶。 酸奶全套加工設(shè)備流程：預(yù)熱（預(yù)熱灌）-均質(zhì)（均質(zhì)前牛奶必須預(yù)熱）-殺

• 紅腸生產(chǎn)線設(shè)備，哈爾濱紅腸全套設(shè)備

  紅腸生產(chǎn)線設(shè)備，哈爾濱紅腸全套設(shè)備，煙熏爐能夠做到蒸煮、煙熏、烘干、上色四不誤，煙熏的方法有很多，較好的就是采用室外發(fā)煙凈化法，煙氣經(jīng)過(guò)過(guò)濾、冷水淋洗及靜電沉淀等處理后，再通入煙熏室熏制食品，這樣煙熏出來(lái)的產(chǎn)品色香味俱全而且質(zhì)量可靠。還有一種煙熏方法是液熏法，液態(tài)煙熏熏制制備時(shí)，一般用過(guò)濾等方法已經(jīng)除去了焦油小滴和多環(huán)氫的含量。 紅腸生產(chǎn)線設(shè)備，哈爾濱紅腸全套設(shè)備，東北人一般都加工紅腸和粉腸的比較

• 巴氏奶生產(chǎn)線，巴氏奶加工流水線

  巴氏奶生產(chǎn)線，巴氏奶加工流水線現(xiàn)在很多做巴氏奶的， 據(jù)了解，巴氏奶的市場(chǎng)還是非常的不錯(cuò)的，一般都是自己有個(gè)牧場(chǎng)的，上臺(tái)巴氏奶生產(chǎn)線直接進(jìn)行加工之后輻射周邊小區(qū)的老百姓，這個(gè)效果還是不錯(cuò)的， 在內(nèi)蒙古，河北，云南，河南，東北三省，還有就是山東，山西，陜西，江蘇等全國(guó)各地都有很多這樣做的，并且占據(jù)的市場(chǎng)越來(lái)越多，所以說(shuō)，這樣做還是比較成功的，他們主要是以巴氏奶跟現(xiàn)釀酸奶為主，這些沒(méi)有添加的食品比較受歡

• 豆干煙熏爐與傳統(tǒng)烘房相比有什么優(yōu)勢(shì)

  現(xiàn)代人們非常喜歡的一種休閑食品-豆干，一八七六五七零一五二六有散賣(mài)的，也有用真空包裝好的帶著各種口味的。其實(shí)在現(xiàn)代生活中煙熏的產(chǎn)品在人們的飲食中占有的地位越來(lái)越大，人們對(duì)煙熏食品逐漸的從關(guān)心它的外邊到了它的整個(gè)的煙熏過(guò)程。以前的土爐加工否干的衛(wèi)生條件等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都到不了現(xiàn)代人的要求，而現(xiàn)在我們的技術(shù)人員在豆干煙熏設(shè)備上結(jié)合了傳統(tǒng)工藝，但同時(shí)保持味道一致，這樣的話在使用的過(guò)程即可避免了不衛(wèi)生，又能使食